Kurczak Hoisin


1 5 5
2022-08-25
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2
Kuchnia chińska
Kurczak Hoisin

Lubisz azjatyckie smaki? W takim razie ten kurczak będzie Ci smakować. Mięso jest soczyste, dobrze doprawione, otoczone chrupką panierką pokrytą gęstym, aromatycznym sosem, w którym mieszają się słodko-ostre nuty.

Przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Osobiście używam gotowego sosu hoisin, bo można go kupić w każdym większym sklepie. Można go też przygotować w swojej kuchni, przepis na sos hoisin znajdziesz pod przepisem na kurczaka.

Danie najlepiej smakuje z ryżem i soczystą surówką z kapusty. Można takiego kurczaka podawać z makaronem ryżowym i warzywami gotowanymi na parze. Szczególnie dobrze pasują do niego brokuły oraz zblanszowana i doprawiona sosem sojowym kapusta pak choi.

Kurczak w sosie hoisin to świetny pomysł na obiad:

  • przepis jest mega łatwy i szybki,
  • wszystkie czynności są opisane "krok po kroku",
  • danie smakuje wyśmienicie i można go podawać z różnymi dodatkami.


Składniki na kurczak hoisin

500 g piersi kurczaka
2 czubate łyżki gotowego sosu hoisin*
1 jajko
200 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

do smażenia:
125 ml oleju

do podania:
2 łyżki nasion sezamu
kiełki

Przygotowanie dania kurczak hoisin

...

  • Mięso pokrój na kawałki o boku około 1 cm.
  • Przełóż do miski, dodaj przyprawy, wymieszaj, by wszystkie kawałki dokładnie się nimi pokryły.
  • W miseczce roztrzep jajko.
  • Do głębokiego talerza wsyp mąkę ziemniaczaną.
  • Kawałki mięsa zanurzaj w jajku, następnie w mące, strząsając jej nadmiar.
  • W woku lub patelni rozgrzej olej, smaż na nim mięso po 2-3 minuty z każdej strony, aż zacznie się rumienić.
  • Przekładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się tłuszczu.
  • Patelnię umyj, włóż do niej sos hoisin, dodaj 3 łyżki wody. Wymieszaj, doprowadź do wrzenia.
  • Dodaj usmażone kawałki kurczaka, wymieszaj, podgrzewaj dwie minuty, cały czas mieszając.
  • Przed podaniem posyp sezamem i kiełkami.

Przepis na domowy sos hoisin


4 łyżki ciemnego sosu sojowego
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka miodu
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka ostrego sosu chili
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
1 łyżeczka przyprawy "5 smaków"
spora szczypta czarnego pieprzu

Wszystkie składniki zmiksuj ze sobą na jednolitą masę.


Kurczak hoisin to pyszne i łatwe danie

Kurczak hoisin - przygotowanie jest szybkie i łatwe




Zupa z soczewicą, pomidorami i ziemniakami

Zupa z soczewicą, pomidorami i ziemniakami

Tania, łatwa, szybka i pożywna. Oraz mega smaczna i aromatyczna. Taka jest właśnie ta zupa z soczewicy i pomidorów.
Czy ma jakieś wady? Nic mi o tym nie wiadomo. Znika z talerzy błyskawicznie. Smakuje o każdej porze roku.
Każdy się dziwi, że jej przygotowanie zabrało mniej niż 30 minut, lista składników jest krótka, a jest tak przyjemnie gęsta i energetyczna.
Bo warzywa mają i dają...


Pulpeciki drobiowe (z indyka lub kurczaka) z jarmużem

Pulpeciki drobiowe (z indyka lub kurczaka) z jarmużem

Lekkie, pyszne, mega zdrowe pulpeciki w azjatyckim stylu. Zawierają dużo białka, nieco węglowodanów i mnóstwo smaku. Bo zostały przygotowane z mięsa drobiowego (polecam Ci szczególnie pierś indyka), ryżu i jarmużu, który zawiera mnóstwo cennych witamin i mikroelementów.
Te pulpeciki smakują świetnie o każdej porze roku. Można je podawać na obiad jako samodzielne danie, lub jako zupę na...


Kotlety ziemniaczane z twarogiem

Kotlety ziemniaczane z twarogiem

Smakują prawie jest pyszne pierogi ruskie - z nadzieniem serowo-ziemniaczanym. Ale przygotowuje się je dużo szybciej, bo nie trzeba przygotować ciasta pierogowego i następnie sklejać pierogów.

Mają chrupiącą skórkę i miękką, aromatyczną zawartości, bo do masy zostały dodanej podsmażona cebulka i wędzony boczek (ale dokładnie tylko tyle, by wzbogacić smak). Te kotlety, których podstawą są...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.