Kurczak duszony pomarańczowy

1 5 5
2003-04-27
ponad godzina
łatwe
Porcje: 3-4
kurczak kurczak pieczony udka udka kurczaka kurczak z ryżem z ryżem
Kurczak duszony pomarańczowy

Drobiowe udka o delikatnym pomarańczowym aromacie.


Składniki na kurczak duszony pomarańczowy

3-4 uda kurczaka (ok. 1 kg), olej, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 1/4 szklanki białego wytrawnego wina, 1 szklanka wody, 1/2 szklanki soku pomarańczowego, sól, pieprz biały, listek laurowy, 1/4 łyżeczki przyprawy chińskiej 5 smaków, 1/4 łyżeczki tymianku, cienko skrojona skórka z połowy pomarańczy (bez albedo)

Przygotowanie dania kurczak duszony pomarańczowy

Udka umyć, przesmażyć na mocno rozgrzanym oleju, przełożyć do garnka.
Cebule i czosnek obrać, pokroić w półplasterki, zeszklić na oleju po kurczaku, przełożyć do garnka.
Dołożyć pozostałe składniki, dusić ok. 40 minut, aż mięso będzie miękkie.
Podawać z ryżem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.