»
Przepisy »
Kuchnie narodowe »
Francuska »
Kulki ziemniaczane w przyprawie pizza
2015-09-24
1 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 30
Kulki ziemniaczane a'la frytki po francusku pommes frittes można zrobić samemu
zamiast kupować gotowce. Wystarczy tylko kilka czynności i efekt i smak ten sam.
Składniki na kulki ziemniaczane w przyprawie pizza
1,5 kg. ziemniaków,
1/4 szklanki mąki pszennej,
1 jajko do masy,
1 jajko do obtoczenia,
przyprawa do pizzy,
sól,
olej do smażenia,
1 l. wody do gotowania.
1/4 szklanki mąki pszennej,
1 jajko do masy,
1 jajko do obtoczenia,
przyprawa do pizzy,
sól,
olej do smażenia,
1 l. wody do gotowania.
Przygotowanie dania kulki ziemniaczane w przyprawie pizza
...
Ziemniaki obrać, wodę nastawić, posolić i na lekki wrzątek wrzucić kartofle,ugotować do miękkości. Odcedzić z nch wodę, ziemniaki przecisnąć na puree do
miski, a jak ostygną, podzielić na dwie części, wyjąć połowę masy i dodać surowe
jajo, by wiązało masę oraz niecałą szklankę mąki pszennej. Wyrobić ręka masę i
formować z niej średnie kuleczki a'la pommes frittes obtoczyć w jaju i przyprawie
do pizzy. Olej wlać na głęboką patelnię i wsypać z łopatki na rozgrzany tłuszcz kulki.
Smażyć na złoty kolor, wyjmować, odsączyć na talerzu z ręcznikami papierowymi,
następnie przełożyć na półmisek kulki i podawać do drugich dań.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
