» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Kulesz jaglany.

Kulesz jaglany.


  
1 5 5 7
2012-02-02
ok.2 godzin
łatwe
Porcje: 8
Kuchnia europejska

Kulesz jaglany.

Gęsta ,pożywna zupa.
Przepis dostałam od dziewczyny mieszkającej w Samarze,od Aprelki.


Składniki na kulesz jaglany.


Bulion:
=====
-ok.1/2 kg mięsa (wieprzowina,wołowina lub kurczak) na 3 l bulionu
-marchew,pietruszka ,cebula(można gotowac bez warzyw)
-sól,pieprz,liść laurowy

Kulesz:
=======
-1 średnia czerwona papryka(może być żółta lub zielona)
-1 marchew
-1 cebula
-zielona pietruszka,koper,lub kolendra(1/2 pęczka)
-150 g kaszy jaglanej
-1 ziemniak lub 1 średni kabaczek,cukinia o wadze ok.200g

Przygotowanie dania kulesz jaglany.


Ugotować bulion(ok.1,5 godz),wyjąć mięso,a do bulionu włożyć pokrojonego w kostkę ziemniaka i gotować 15 minut.
Marchew,cebulę,paprykę pokroić w słomkę i podsmażyć w niewielkiej ilości masła- całość wrzucić do bulionu.
Dodajemy również połowę zielonej pietruszki.
Jak tylko wszystko się zagotuje,wrzucamy dobrze wymytą kaszę jaglaną.
Kaszę gotujemy 5 minut,nie mniej i nie więcej.
Wyłączyć gaz,wsypać resztę zielonej pietruszki,zamieszać i zostawić na 10 minut.

======================================================== ====================
Kaszę jaglaną trzeba wcześniej dobrze wypłukać w kilku wodach,wymyć.
Jagły powinny być całe,duże ziarna.

======================================================== ====================

Do części zupy włożyłam pół łyżeczki pasty paprykowej .

Jeśli robimy to danie z kabaczkiem(bez ziemniaków),wówczas kabaczek podsmażamy z warzywami i wszystko dajemy do bulionu. Zupa wychodzi gęsta.Jeśli ktoś lubi rzadsze zupy,może dać więcej bulionu. Kulesz można gotować bez mięsa i dać np.warzywa podsmażane z boczkiem.
❤️💕💛 PASTY KANAPKOWE
są WYŁĄCZNIE dla osób, które lubią zdrowe i kolorowe jedzenie 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂

NIE ma w nich mięska, jest za mnóstwo wartościowych składników, witamin i mikroelementów. Tak, białka w nich też jest sporo.

WSZYSTKIE pasty są łatwe i szybkie w przygotowaniu.
✅ Proporcje są świetnie dobrane.
✅ Składniki łatwo dostępne.
✅ Takich przepisów NIE ma nigdzie indziej, tylko u mnie.

Przygotowałem je dla Ciebie, bo wiem, że cenisz takie sprytne, lekkie i zdrowe jedzenie. Zaskoczy Cię różnorodność i bogactwo smaków i aromatów.

Przygotowanie tych przepisów trwało prawie miesiąc. Jestem pewien, że będziesz z nich korzystać przez lata 🙂 Kliknij po PASTY KANAPKOWE, by dosłownie za kilka chwil mieć je u siebie 🙂


Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery z kaszy jaglanej z brokułami

Burgery nadal w modzie. Ale nie zawsze muszą być przecież z mięsa. O czym przekonasz się odwiedzając burgerownie, szczególnie te wegańskie.
Ja od jakiegoś czasu robię takie z kaszy jaglanej. Są pyszne i sycące. W niczym nie ustępują tym z wołowiny :)
Kasza jaglana, oprócz tego, że zdrowa, znakomicie zlepia wszystko. Dlatego nie szukaj w składnikach jajka, bo jest tu ono całkiem zbyteczne ;)


Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Pulpeciki drobiowe w lekkim zielonym sosie warzywnym

Lekkie, pyszne i zdrowe. Bardzo zielone, bo i w pulpecikach i w sosie są same zielone warzywa (przyjmijmy na potrzeby tego przepisu, że cebula też jest zielona :)
Zielony jest jeszcze seler naciowy - ach, jaki on chrupki i orzeźwiający jest! A liście szpinaku to co? To też zielone są i tak przyjemnie zawijają się wokół pulpecików w kolorze green :)
No dobra powiesz - a kasza jaglana? Co z...


Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Burgery buraczane nie tylko dla wegan wg Jadłonomii

Przeglądając książkę Marty Dymek "Jadłonomia" ten przepis od razu wpadł mi w oko i zaznaczyłam go karteczką. Po pierwsze dlatego, że ma w sobie buraki - warzywo cud :) Po drugie dlatego, że składniki są w każdym sklepie. A po trzecie, bo robi się je dosłownie chwil kilka.

Na dodatek te burgery przekonają najbardziej zatwardziałego mięsożercę, że warzywa to moc. Moc smaku. Każdy kto...




Kulesz jaglany. - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:14
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
25.07.2014 13:43
Zdecydowanie polecam, przepis jest warty uwagi.
zakrecona8
zakrecona8
10.07.2014 22:48
ciekawa nazwa
pukpuk
pukpuk
2.03.2012 22:30
Moja Pani, niestety, zignorowała wszelkie wzmianki o mięsku w trakcie realizacji przepisu. Niemniej jednak całość i tak wyszła baaaardzo smakowita... Polecammmm....
Arkadia_m
Arkadia_m
8.02.2012 18:37
Zupa jest przepyszna, mocno paprykowo-warzywna i lekka, ale zarazem sycąca! Oczywiście moja była nieco zmodyfikowana;) Bulion ugotowałam na samych warzywach (15 min, bo były pokrojone w drobną kostkę), a zamiast kaszy jaglanej, której nie mogłam znaleźć, dodałam kukurydzianą. Efekt super!:) Na pewno będę eksperymentować z różnymi rodzajami kasz i może nawet dodatkami:)
Klaudynka
Klaudynka
4.02.2012 14:38
Ugotowałam - zupa super szczególnie na taką zimową porę jaką mamy za oknami. Zupa dla tych wszystkich którzy lubią kaszę i gęste zupy.
Klaudynka
Klaudynka
4.02.2012 09:07
A ile powinno być kaszy?
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.