Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Kulebiak z dodatkiem kostki sojowej,kapusty i czuszki

1 5 5
2015-10-27
2 godz.
łatwe
Porcje: 12
Kuchnia europejska

Kulebiak z dodatkiem kostki sojowej,kapusty i czuszki

Kulebiak pochodzi z kuchni rosyjskiej,ale znany jest również u nas i w innych
krajach. Można nadziewać go na różne sposoby oraz podać w formie pieroga lub
placka.


Składniki na kulebiak z dodatkiem kostki sojowej,kapusty i czuszki

Ciasto:
7 dag. drożdży babuni,
2 łyżeczki cukru,
2/3 szklanki letniej wody,
2 łyżeczki soli,
3 łyżki oliwy z oliwek,
3 szklanki mąki,
Farsz:
1/2 kg. kapusty kiszonej młodej lub zwykłej,
cebula średnia lub biała część pora,
1 średnia czuszka,
łyżka oleju do formy,
białko do posmarowania.
Chcesz schudnąć? Jedz ZDROWE SAŁATKI.
Kliknij, by je zaraz mieć »»

Przygotowanie dania kulebiak z dodatkiem kostki sojowej,kapusty i czuszki

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru i zalać letnią wodą oraz odstawić na kwadrans pod
przykryciem. Mąkę po odmierzeniu przesiać do dużej misy, wlać zaczyn, dodać
oliwę i sól oraz wyrabiać, aż ciasto zacznie odchodzić od rąk. Następnie odstawić w
ciepłe miejsce na ponad godzinę, a w tym czasie przygotować farsz, tj. zalać i
namoczyć przez kilka minut kostkę sojową, potem odlać z niej wodę. Cebulę lub
białą część pora i czuszkę oczyścić, obrać, opłukać i posiekać w kostkę i na talarki i
wymieszać z kapustą oraz miękką kostką sojową. Piekarnik nagrzać do temp. 200
st. C, formę cwibakową lekko natłuścić olejem, wylepić dno i boki ciastem, farsz
wyłożyć do środka, boki wyrośniętego ciasta naciągnąć i zalepić i zalepić farsz w
środku. Posmarować wierzch ciasta rozbełtanym białkiem oraz ponacinać lekko w
jodełkę lub na krzyż. Wstawić formę z ciastem do piekarnika na środek i piec przez
30-35 min. Jak wierzch się zarumieni, wyjąć formę z kulebiakiem i po ostygnięciu
pokroić. Spożywać z ketchupem.


Najlepsze ciasta na lato#
19.99 zł
Fit słodkości#
39.99 zł     19.99 zł
Zrób to sam. Naturalnie zdrowe przepisy!#
29.99 zł     19.99 zł
Zdrowe sałatki#
39.99 zł     19.99 zł


 

Focaccia tymiankowa - pyszne proste włoskie pieczywo

Autorzy MniamMniam.pl
2015-08-17
30 minut + 2 godziny oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 2 placki o średnicy około 26 cm
Focaccia tymiankowa - pyszne proste włoskie pieczywo

Focaccia to typ płaskiego chleba. Jest gdzieś pomiędzy spodem pizzy a ciabattą. To idealny dodatek do capresse albo po prostu do maczania w pysznej oliwie. A nade wszystko to wspaniałe wspomnienie wakacji na południu Europy.
A nawet jeśli nie dane było Ci wyjechać do Włoch to teraz możesz mieć je w domu. Wystarczy, że ję upieczesz, co jest banalnie proste. Choć oczywiście wymaga chwili czasu...


Lahmacun turecka pizza z sałatką

  
2
Autorzy MniamMniam.pl
2015-06-29
20 minut + 8 minut pieczenie
bardzo łatwe
Porcje: 4 porcje
Lahmacun turecka pizza z sałatką

Lahmacun to turecka pizza najczęściej pokryta mieloną jagnięciną lub wołowiną. Placek ma owalny kształt i po upieczeniu obowiązkowo posypuje się go świeżymi warzywami, zwija... no i wcina ze smakiem :)

Ten lahmacun jest bardziej pizzowaty. Nie zwija się go po upieczeniu, ale przed zawija brzegi tworząc rodzaj talerzyka. A talerzyk przyda się na sałatkę, którą wrzucisz sobie na wierzch.


Prosty chleb na drożdżach

  
10
Autorzy MniamMniam.pl
2015-05-25
120 minut + kilkanaście godzin wyrastania
bardzo łatwe
Porcje: 2 bochenki
Prosty chleb na drożdżach

Duże dziury, gruba, chrupiąca skórka, przyjemny smak - to najważniejsze cechy tego chleba. I chyba nic już więcej nie trzeba :)
Chleb jest (nie lubię tego słowa, ale muszę go użyć) banalnie prosty w przygotowaniu. Nie przygotowuje się zakwasu, nie rozrabia drożdży, nie wyrabia. Prawie się nic nie robi, a chleb sam rośnie i sam się piecze :)
To świetny przepis dla tych, którzy nie mają dużo...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.