Masz ochotę na ciacho? Nie chce Ci się piec?
Kliknij po 🍰 NAJLEPSZE CIASTA BEZ PIECZENIA❗❗❗

Kulebiak

1 5 5 1
2008-08-09
1 1/2 godziny
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kulebiak

Przepis na ten kulebiak znalazłam sporo lat temu w ksiażce kucharskiej "Pełnowartościowe potrawy bezmięsne". W czasach kartek na mięso przepisy z tej książki były bardzo na czasie. Ten przepis i wiele innych nadal gości w mojej kuchni mimo pełnego dostępu do wszelakich produktów. Chyba nie potrzeba lepszej rekomendacji:)


Składniki na kulebiak

2 szklanki mąki
3 dag drożdży
szklanka mleka
2 jaja
3 łyżki stopionego masła
łyzeczka cukru
3/4 łyżeczki soli

Farsz: 0,5 kg pieczarek, 2 duże cebule, sól, biały pieprz

Przygotowanie dania kulebiak

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać sól i zrobić po środku dołek do którego dodać rozkruszone drożdże. Posypać je curem i polać kilkoma łyżkami ciepłego mleka a nastepnie zamieszać to razem z odrobiną otaczającej mąki. Pozostawić do ruszenia się drożdży. Kiedy drożdże wyraźnie zaczną pracować wyrobić ciasto drożdżowe z podanych składników (1 białko jaja zostawić do posmarowania kulebiaka) pamiętając, żeby tłuszcz dodać jako ostatni składnik, kiedy reszta jest wyrobiona. Ciasto powinno być gładkie i sprężyste i raczej dość zwięzłe (gdyby takie nie było należy dodać jeszcze troszkę mąki). Ciasto pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości. W tym czasie należy przygotować farsz. Cebulę drobno pokrojoną przesmażyć na małej ilości oleju. Dodać pokrojone na plasterki pieczarki, posolić i popieprzyć. Smażyć tak długo aż pieczarki zostaną całkowicie odparowane. Pozostawić do ostygnięcia.
Kiedy ciasto urośnie, wyrobić je ponownie i podzielić na dwie równe części. Przygotować tortownicę i jedną część ciasta wyłożyć na dno. Na ciasto wyłożyć farsz i przykryć druga częścią cista. Posmarować białkiem i wstawić do pieca nagrzanego do 180 stopni, piec około 30 minut.

Oczywiście farsz moze być inny. Moze to być np. farsz z kapusty kiszonej, Do kulebiaka obowiazkowo potrzebny jest barszcz czerwony. Smacznego!
❤️💕💛 CHLEBY I BULKI są dla Ciebie, jeśli:
✅ nie znasz nic cudowniejszego od zapachu świeżo upieczonego,
✅ dbasz o zdrowie swoje i Twojej rodziny i starasz się jeść wartościowe produkty,
✅ masz dość marnego pieczywa ze sklepu, które na drugi dzień jest twarde jak kamień, kruszy się i smakuje jak tektura, a lista jego składników ciągnie się jak nudny serial?

eBook "Chleby i bułki" to kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba w domu:
✅ WSZYSTKIE niezbędne informacje, jak upiec wspaniały chleb w domu.
✅ TYLKO konkrety, same najważniejsze informacje, żadnego lania wody!
✅Jasny, przystępny język, dokładne przepisy "krok po kroku".

Nie piekłaś nigdy chleba? Zdziwisz się, jakie to proste dzięki moim przepisom! Spektakularny efekt JUŻ ZA PIERWSZYM razem Cię zachwyci.

Masz duże doświadczenie w domowym pieczeniu chleba? Moje pomysły na urozmaicenie wypieków będą dla Ciebie inspiracją na jeszcze cudowniejsze chleby i bułki.

Nigdzie indziej nie znajdziesz takich pomysłowych, TANICH, szybkich i ŁATWYCH przepisów. NIKT nie pisze tak dokładnie i jednocześnie krótko.
Po prostu UPIECZE CI SIĘ za każdym razem!

Kliknij 👉👉👉 CHLEBY I BULKI i skorzystaj z wyjątkowej promocji!


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Przepis zawiera lokowanie produktu

Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

  
25
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-11-10
120 minut
bardzo łatwe
Porcje: blacha 22 x 33 cm
Ciasto drożdżowe z owocami - łyżką mieszane, NIE wyrabiane

Łatwe i zawsze wychodzące. Nie trzeba go wyrabiać, wystarczy wymieszać łyżką. Lekko słodkie, zwarte, pełne smaku i soczystych owoców.
Smakuje wybornie jako deser po obiedzie, jako dodatek do popołudniowej herbaty i oczywiście na podwieczorek (o ile dotrwa, bo znika z blachy w jakiś magiczny sposób, po prostu znika błyskawicznie...).

Truskawki, czarne porzeczki, śliwki i aronia to wspaniałe...


Babka z kremowym serkiem

  
11
Ania, Mniammniam.pl
2017-04-12
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 22 cm i pojemności około 2 litrów
Babka z kremowym serkiem

Baby! Ach, te baby! A te wielkanocne baby są po prostu przepyszne :) Nigdy lepiej nie smakują niż właśnie w te wiosenne święta. Przepis na tę wielkanocną babę jest niesamowity, bo w jej składzie jest jeden super tajny produkt. To kremowy serek z dodatkiem owoców i to właśnie on robi w tej babce ekstra smaczne zamieszanie.

Znajdziesz w niej również kawałki jabłek, aromatyczny cukier...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

  
6
Grzegorz, Mniammniam.pl
2017-04-10
180 minut
łatwe
Porcje: forma o średnicy 23 cm i pojemności około 2,5 litra
Babka drożdżowa prawie BEZ wyrabiania - na co dzień i od święta

Babka jest po prostu zjawiskowa. Co prawda nie jest to szczyt kunsztu cukierniczego, ale... wziąwszy pod uwagę ilość pracy włożonej do jego przygotowania (tylko DWIE MINUTY wyrabiania, BEZ przygotowania zaczynu - bo z drożdżami instant marki Delecta, które wsypujemy bezpośrednio do mąki) - praktycznie znikomy, składniki potrzebne do jej upieczenia - raczej powszechnie dostępne - efekt zadziwia...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.