Kruche ślimaczki. Zapraszam http://edicook.blogspot.com
1
2012-07-03
30
łatwe
Porcje: 4
Łatwa, szybka, ciepła przekąska lub dodatek do barszczu albo zup typu krem.
Składniki na kruche ślimaczki. zapraszam http://edicook.blogspot.com
Ciasto.
300g mąki pszenno żytniej lub pszennej
30g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
160ml mleka
sól
Farsz.
2cebule
100g wędzonego boczku
100g sera żółtego
100g sera Feta
1 łyżka oliwy
świeże zioła lub prowansalskie suszone
keczup do posmarowania ciasta
300g mąki pszenno żytniej lub pszennej
30g masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
160ml mleka
sól
Farsz.
2cebule
100g wędzonego boczku
100g sera żółtego
100g sera Feta
1 łyżka oliwy
świeże zioła lub prowansalskie suszone
keczup do posmarowania ciasta
Przygotowanie dania kruche ślimaczki. zapraszam http://edicook.blogspot.com
Cebulę pokroić i zeszklić na oliwie. Dodać pokrojony drobno boczek i wysmażyć. Przestudzić.Dodać pokrojony ser i pokruszoną Fetę .
Do miski malaksera wsypać przesianą mąkę, proszek, sól, dodać posiekane masło i mieszać
na niskich obrotach do uzyskania grudek. Wlać mleko i wyrobić jednolitą masę. Jeżeli ciasto
jest zbyt klejące dodać mąki.
Ciasto wyjąć i rozwałkować na cienkie kwadraty 30x30cm.
Ciasto posmarować keczupem, rozłożyć farsz, posypać ziołami i zwinąć w rulon.
Rulon pokroić na 2-centymetrowe kawałki ,lekko spłaszczyć, posmarować jajkiem i ułożyć na
blaszce w niedużej odległości. Piec w temp.200stop.,15min.
Ślimaczki są smaczne również następnego dnia ,na zimno. Wg mnie nawet lepsze, chociaż
mniej kruche.
