Kruche kremówki

1 5 5 4
2008-10-10
45 min
średniołatwe
Porcje: 30
Kuchnia europejska

Kruche kremówki

Nazwa dzięki kremowo-dżemowemu nadzieniu, Są pyszne lekkie i wspaniale kruchutke, sam przepis jest z kuchni le cordon bleu


Składniki na kruche kremówki

300g mąki
250 g masła
100g cukru
1 łyżeczka skórki cytrynowej posiekanej
2 żółtka
2 łyżki dżemu malinowego

Krem

80g miałkiego cukru
1 białko
80g masła

Przygotowanie dania kruche kremówki

Rozgrzać piekarnik do 180 st C
Mikserem połączyć masło i cukier i skórkę cytrynową. Utrzec na puszysta masę. Dodać żółtka i dokładnie wymieszać. Przesiac mąkę i dosypać . Mieszać aż ciasto będzie jednolite. Przełożyć do szprycy dekorującej z końcówką gwiazdki. Wyciskać male gwiazdki na blachę. Piec ok 12 minut. Później wystudzić.

Na krem rozpuścić 60g cukru na małym ogniu , w 1 łyżce wody. mieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować nie mieszając 3-5 minut. należy wcześniej ubić białko, dosypywać pozostały cukier i stopniowo dolewając syrop, aż masa zesztywnieje.Na koniec dodać stopniowo masło.

Ciastka dekorować: na spodzie jednego ciastka rozsmarować dżem, drugiego ciastka wyciskać ze szprycy dekorującej krem. Ciasteczka składać razem.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.