KRÓLEWSKA BIAŁA KIEŁBASA Z PIWEM
2005-04-11
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 3
Wiele jest znakomitych wersji przyrządzania Białej Kiełbasy, a to jedna z nich przeze mnie stosowana.
Składniki na królewska biała kiełbasa z piwem
600gram Kiełbasa biała
150gram Cebula
30gram Czosnek 4-5 ząbków
150gram Masło ekstra 82,5%
500gram Piwo jasne 1/2 litra
40gram Mąka 2 łyżki
Przyprawy: sół, pieprz, maggi
150gram Cebula
30gram Czosnek 4-5 ząbków
150gram Masło ekstra 82,5%
500gram Piwo jasne 1/2 litra
40gram Mąka 2 łyżki
Przyprawy: sół, pieprz, maggi
Przygotowanie dania królewska biała kiełbasa z piwem
Do wrzącego piwa wrzucić dwa ząbki czosnku i część grubo pokrojonej cebuli oraz białą kiełbasę. I na małym ogniugotujemy ją 25 minut pozostawiamy całość pod przykryciem około 20 minut.
W między czasie robimy z masła I dwóch łyżeczek mąki białą zasmażkę, do której dodajemy drobno posiekany lub wyciśnięty praską czosnek i resztę pokrojonej cebuli.
Całość podlewamy i rozprowadzamy piwem z wywaru.
Doprowadzamy do zawiesistej konsystencji sos i przyprawiamy do smaku.
Pokrojoną w plastry kiełbasę. Dodajemy do sosu.
Sos z Kiełbasą podajemy z ziemniakami. / BTW ziemniaków
nie uwzględniono w składnikach/.
Ogółem całość zawiera Białko 89,1 gram Tłuszcz 262,9 gram ęglowodany 68,3 gram Kalorie 2990 Stosunk BTW 1 : 3,0 : 0,8 ! porcja 200 gram zawiera: Białko 12,1 gram Tłuszcz 35,8 gram Węglowodany 9,3 gram Kalorie 408 Stosunek BTW j. w.
