Krokiety mięsne
4
2014-08-04
1,5godziny
bardzo łatwe
Porcje: 15-20
Składniki na krokiety mięsne
Ciasto na naleśniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej
2 jajka
szczypta soli
Farsz:
1/2-1 kg mięsa szynki,karczku,łopatki
1 duża marchewka
cebula
garść grzybów suszonych
przyprawy do smaku
Panierka:
3 jajka
1 łyżka mleka
bułka tarta
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody mineralnej
2 jajka
szczypta soli
Farsz:
1/2-1 kg mięsa szynki,karczku,łopatki
1 duża marchewka
cebula
garść grzybów suszonych
przyprawy do smaku
Panierka:
3 jajka
1 łyżka mleka
bułka tarta
Przygotowanie dania krokiety mięsne
...
Ciasto i smażenie przygotowane jest tak jak tradycyjne naleśniki.Farsz mięso gotujemy jak na wywar z marchewką i cebulą do miękkości.Gdy wystygnie przepuszczamy przez maszynkę mięso i warzywa.Grzyby moczy,a potem drobno kroimy.Wszystko dobrze mieszamy doprawiamy do smaku przyprawami.Naleśniki kładziemy na talerzu i na nim rozsmarowujemy nasz farsz i zwijamy najpierw boki,a potem z góry zwijamy w dół.Jaka wraz z mlekiem mieszamy wkładamy naleśniki,a potem obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu,aż się zarumienią.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Krokiety mięsne - komentarze
hanialk
4.08.2014 12:19
nigdy nie robiłam panierki z mlekiem.. brzmi ciekawie... ale aż szklankę na 3 jajka?
miodzianka
4.08.2014 12:49
Ja praktycznie robię na oko miało być łyżki :)
