Krewetki ze szpinakiem

  
1 5 5 1
2008-07-20
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
szpinak krewetki sałatą imbirem chili pomidory
Krewetki ze szpinakiem

To było tak, że pewnego dnia zakupiłam 3 kg krewetek mrożonych... później zaczęłam się zastanawiać co ja zrobię z tą ilością krewetek i zaczęłam szukać przepisu... znalazłam ten przepis w pewnej książce o kuchni indyjskiej po szwedzku... i powiem Wam, że to całkiem smaczne danie, zwłaszcza w sierpniu gdy jest szał sezonu krewetkowego w Skandynawii :)


Składniki na krewetki ze szpinakiem

około 250 g krewetek mrożonych
jakieś 350 gram szpinaku mrożonego
2 pomidory
około pół szklanki oleju
pół łyżeczki nasion musztardy (pełnej konsternarcji dostaję przy tym składniku - w Szwecji nazywa się ten składnik senapsfrön)
pół łyżeczki nasion cebuli (ten składnik również doprowadził mnie do konstrernacji - zastąpiłam go bardzo ładnie posiekaną małą cebulką, bo niestety nigdzie nie spotkałam nasion cebuli)
1 łyżka ładnie posiekanego świeżego imbiru
2 ząbki czosnku przeciśniętego przez to fajne urządzenie do przeciskania:)
1 łyżeczka chili (ja mam taki fajny młyneczek chili przywieziony z Polski - polecam)
1 łyżeczka soli

Przygotowanie dania krewetki ze szpinakiem

A więc tak:

- rozgrzać olej
- wrzucić nasiona musztardy jak i cebuli
- obniżyć ogień pod patelnią i dołożyć pomidory pokrojone, imbir, czosnek, chili i sól
- wszystko smażyć na niewielkim ogniu jakieś 5-7 minut
- na samym końcu dołożyć krewetki, wymieszać ładnie ze szpinakiem, przykryć i jeszcze bardziej obniżyć ogień i dusić do 10 minut.

Gotowe! Podawać z ryżem jaśmin i jakąś fajną sałatą :)

Smacznego!

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.