»
Przepisy »
Ryby »
Ryby smażone »
Autopromocja
Krewetki w tempurze curry
40 min
łatwe
Porcje: 4

Marynowane krewetki w sosie ostrygowym smażone w cieście
Składniki na krewetki w tempurze curry
- 250 gram krewetek
Marynata:
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- 2 łyżki sosu ostrygowego Woh Hup
- 1 łyżka sosu sojowego
- mała łyżeczka brązowego cukru
- odrobina pasty wasabi
- pieprz
- sól
- łyżeczka ostrej papryki
Tempura:
- 1 jajko
- 1 szklanka zimnej wody
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki curry
- szczypta soli
Marynata:
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- 2 łyżki sosu ostrygowego Woh Hup
- 1 łyżka sosu sojowego
- mała łyżeczka brązowego cukru
- odrobina pasty wasabi
- pieprz
- sól
- łyżeczka ostrej papryki
Tempura:
- 1 jajko
- 1 szklanka zimnej wody
- 1 szklanka mąki pszennej
- 2 łyżki curry
- szczypta soli
Przygotowanie dania krewetki w tempurze curry
...
Rozmrożone krewetki dokładnie osuszyć i usunąć ogonki. Przygotować tempurę, wymieszać jejskładniki i wstawić do lodówki na 30 min. Zamarynować krewetki i wstawić do lodówki na 30
min. Rozgrzać w rondelku olej, wymieszać krewetki z tempurą i smażyć do uzyskania złocistego
koloru. Można dwukrotnie zamoczyć krewetki w tempurze, wtedy usmażone jeszcze raz
zanurzamy w cieście i od razu smażymy. Zyskamy bardziej chrupiącą panierkę. Apetycznie
prezentują się na miksie sałat z plasterkami kiwi. Podawać gorące! Rewelacyjne w połączeniu
z sosem sweet chilli.
Autopromocja