»
Przepisy »
Ryby »
Owoce morza »
Krewetki w sosie cytrynowo-czosnkowym
2010-03-27
20
bardzo łatwe
Porcje: 2-3
Bardzo prosty ale nie tani przepis na krewetki.Polecam do wina białego dobrze schłodzonego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na krewetki w sosie cytrynowo-czosnkowym
Krewetki średnie ok 20-25 szt.
trawa cytrynowa 3 bulwy
czosnek 5 ząbków
natka pietruszki
limonka 1 szt
olej
masło
sos wietnamski(vifon lub inny słodki i pikantny)
trawa cytrynowa 3 bulwy
czosnek 5 ząbków
natka pietruszki
limonka 1 szt
olej
masło
sos wietnamski(vifon lub inny słodki i pikantny)
Przygotowanie dania krewetki w sosie cytrynowo-czosnkowym
...
Krewetki obieramy lub jeśli mrożone rozmrażamy i obowiązkowo przelewamy wrzątkiem(mrożone jak i świeże).Odstawiamy do wyschnięcia.Na patelnie wlewamy olej i 2-3 łyzeczki masła tak aby tylko przykryć całą powierzchnie patelni.Bulwe trawy cytrynowej i czsnek kroimy i siekamy bardzo drobno tak samo pietruszkę.Na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i trawe cytrynową a nastepnie po ok. 1 minucie krewetki.Po kolejnej minucie dosypujemy pietruszki i po łyżeczce sosów,krewetki przewracamy z jednej storny na drugą i smazymy jeszcze przez ok 2 min.Voile gotowe! krewetki przesypuemy na talerz,przykrywamy marynatką z trawy i czosnku,stroimy pietruszką,skrapiamy sokiem z limonki i jemy maczając w kupnych sosach wedle uznania.
Do krewetek w czasie smażenia mozna dolać białego wina wytrawnego,będą lżejsze,nie przesadzać z długością smazenia gdyż zrobią się za twarde.Niektóre szkoły gotowania proponują przed smażeniem wetrzec sól w krewetki.
