Krewetki w mleku kokosowym.
2014-07-03
1 godz
łatwe
Porcje: 3
Jest to danie kuchni indyjskiej, które można śmiało przygotować w naszym domowym zaciszu.
Potrawa jest dosyć łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna -)
Składniki na krewetki w mleku kokosowym.
1 kg surowych krewetek
1 szkl ryżu
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 papryczki chilli pozbawione nasion.
Ok 1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka kurkumy
odrobina soku z cytryny do skropienia krewetek
400 ml mleka kokosowego
ok 1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru ( do smaku)
1 szkl ryżu
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 papryczki chilli pozbawione nasion.
Ok 1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka kurkumy
odrobina soku z cytryny do skropienia krewetek
400 ml mleka kokosowego
ok 1,5 łyżeczki soli
2 łyżeczki cukru ( do smaku)
Przygotowanie dania krewetki w mleku kokosowym.
Krewetki należy obrać, usunąć przewody pokarmowe i polać sokiem z cytryny. Ugotuj ryż na sypko.Na rozgrzanym maśle należy podsmażyć cebulę pokrojoną w drobną kostkę i czosnek pokroić w cienkie plasterki. Dodać pokrojone chilli, kurkumę, imbir a następnie wlać mleko kokosowe, sól i cukier, należy mieszać cały czas. Gotuj ok 10, 15 min aż sos zgęstnieje. Następnie dodaj krewetki i gotuj na małym ogniu ok 15 min.
Ja podaję krewetki z ugotowanym na sypko ryżem.
Danie to jest ostre, ale można załagodzić je dodając mniej papryczki chilli i przypraw. Danie dla miłośników ostrych potraw.
