Kremowa zupa z ziemniaków i porów
4
2012-02-10
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kremowa zupa z ziemniaków i porów jest bardzo przyjemna - idealna o każdej porze roku. Banalne składniki - niebanalny smak i aromat. Starannie dobrane przyprawy, na czele z kminem rzymskim i gałką muszkatołową, nadają wyjątkowego smaku. Przyjemna, jedwabista konsystencja, jest zwieńczeniem całości.
Składniki na kremowa zupa z ziemniaków i porów
4 pory - tylko białe i jasnozielone części
5 sporych ziemniaków
6 szklanek bulionu warzywnego (raczej domowego niż z kostki)
2 łyżki masła ghee (można zastąpić zwykłym masłem)
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
szczypta kminu rzymskiego (możesz pominąć, jeśli nie lubisz, lub nie masz)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki
5 sporych ziemniaków
6 szklanek bulionu warzywnego (raczej domowego niż z kostki)
2 łyżki masła ghee (można zastąpić zwykłym masłem)
szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
szczypta kminu rzymskiego (możesz pominąć, jeśli nie lubisz, lub nie masz)
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
garść drobno posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie dania kremowa zupa z ziemniaków i porów
...
- Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na kostkę.
- Pory umyj dokładnie, pokrój na cienkie plastry.
- W garnku rozgrzej masło, dodaj pory i smaż na średnim ogniu często mieszając. Kiedy zmiękną, wlej bulion, dodaj ziemniaki. Doprowadź do wrzenia. Gotuj do miękkości ziemniaków.
- Zupę dopraw solą, pieprzem, kminem i gałką. Zmiksuj na jednolitą masę. Dodaj natkę pietruszki, wymieszaj.
- Podawaj z grzankami lub z białym pieczywem.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kremowa zupa z ziemniaków i porów - komentarze
~Najedzona
29.04.2019 16:09
Pyszna! Do zupy podałam grzanki z masłem czosnkowym, tymiankiem i odrobiną sera. Zupa dziecinnie prosta w przygotowaniu, niedroga i można się najeść, że hej!
~Świstunka
23.02.2012 16:09
Przepyszny krem! :) Jestem beztalenciem w kuchni i dopiero zaczynam się uczyć, a tutaj wszystko wyszło pięknie (łącznie z bulionem).
irmina
21.02.2012 20:19
niezwykle smaczna w swojej prostocie - treściwa, idealnie doprawiona, po prostu super
