Kremowa zupa z tortellini, groszkiem, orzechami i parmezanem

1 5 5
2015-02-12
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kremowa zupa z tortellini, groszkiem, orzechami i parmezanem

Uwielbiam dania, które robi się tak szybko i w dodatku tak dobrze smakują. W
15 – cie minut przygotowałam bardzo pyszną, kremową i sycącą zupę. Pikantny
charakter parmezanu świetnie komponuje się z delikatnymi pierożkami z serem
i ricottą. Zdecydowanie danie zagości na stałe w naszym menu.


Składniki na kremowa zupa z tortellini, groszkiem, orzechami i parmezanem

250 g tortellini szpinak i ricotta *
250 g zielonego mrożonego groszku
1,2 litry bulionu drobiowego
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
50 g tartego parmezanu
150 ml słodkiej śmietany
2 płaski łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki oliwy z oliwek
Dodatkowo:
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
30 g orzechów włoskich
pieprz biały
sól

Przygotowanie dania kremowa zupa z tortellini, groszkiem, orzechami i parmezanem

Cebulę i czosnek obieramy. Cebulę bardzo drobno siekamy a czosnek
przeciskamy przez praskę.W garnku rozgrzewamy oliwę wrzucamy cebulę i
czosnek. Podsmażamy na małym ogniu 2 minuty, mieszając. Dodajemy
bulion,groszek zielony i parmezan. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy około
4-5 minut. Śmietanę mieszamy dokładnie z mąką kukurydzianą, dodajemy do zupy
i mieszamy. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i doprawiamy do smaku białym
pieprzem i solą. Tortellini przygotowujemy według przepisu na opakowaniu i
dodajemy do zupy. Jeśli zupę zamierzacie podać później, tortellini dodajcie
do zupy tuż przed podaniem. W przeciwnym razie tortellini rozmięknie i nie
będzie zbyt smaczne. Zupę przed podaniem dekorujemy natką pietruszki i
uprażonymi i posiekanymi orzechami.
*użyłam świeżych pierożków tortellini
Czy chcesz oszczędzić 34 zł i mieć TĘ KSIĄŻKĘ?
Teraz możesz mieć
KSIĄŻKĘ "Obiady łatwe, szybkie i kolorowe" za... pół ceny!
To nie wszystko, bo przy jej zakupie otrzymasz GRATIS ebook'a, który cieszy się wielką popularnością.

Jaki to jest ebook?
Kliknij tutaj, by poznać wszystkie szczegóły tej wyjątkowej okazji.


Obiady łatwe, szybkie i kolorowe - książka#
49.99 zł     39.99 zł
Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł     39.99 zł
O rety! Jakie pyszne i zdrowe wege kotlety#
19.99 zł     14.99 zł
Najlepsze ciasta bez pieczenia#
24.99 zł     14.99 zł


 

Kurczak w sosie serowym

  
39
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-28
20 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kurczak w sosie serowym

Czy wiesz, że statystyczny Polak zjada 13 kg sera w ciągu całego roku? Nic dziwnego, bo jak wykazują badania, jedzenie serów poprawia samopoczucie i podnosi odporność na stres. Jest z czego wybierać, bo na świecie istnieje około 4 tys. najróżniejszych gatunków serów. Żółte, twarde lub półtwarde, świeże, kozie, topione i oczywiście specyficzne, ale równie smaczne sery pleśniowe. I właśnie ser...


Brukselka z jarmużem i nasionkami

MamaJulka
2015-01-21
45
łatwe
Porcje: 1-2
Brukselka z jarmużem i nasionkami

Mówią, że nie należy chodzić na zakupy na głodnego. I to prawda. Dodam, że na głodnego i... zmęczonego. W ten o to sposób zakupiłam jarmuż zamiast paki szpinaku. Tak więc od kilku dni bawimy się w króliki i wcinamy zielone, bo dodaję go dosłownie wszędzie.
Oryginalny przepis na tak duszoną brukselkę pochodzi ze znakomitego bloga www.gotuj.skutecznie.pl. Przepis minimalnie zmodyfikowałam i...


Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2015-01-16
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Polędwiczka a\'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim)

Polędwiczka a'la Wellington (pieczona z pieczarkami w cieście francuskim) to coś naprawdę wyjątkowego. Co prawda od oryginalnego przepisu ma całkiem daleko, Bo to nie jest ani polędwica wołowa, ani Wellington, ale i tak jest wspaniała w smaku. Danie szybkie, proste, bardzo eleganckie. Mamy tu miękkie, soczyste mięso, mocno podsmażone pieczarki z dodatkiem aromatycznego alkoholu i dużo płatków...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.