» Przepisy » Przepisy według głównych składników » Buraki » Kremowa zupa z buraków i soczewicy

Kremowa zupa z buraków i soczewicy


1 5 5
2019-01-15
ok. 40 minut
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kremowa zupa z buraków i soczewicy

Kremowa zupa z buraków i soczewicy to pyszna propozycja na obiad. To doskonały przepis dla osób, które są na diecie i chcą zrzucić zbędne kilogramy. Z tego przepisu na pewno zadowoleni będą wegetarianie, ponieważ w jej składzie nie ma ani mięsa :)

Głównym składnikiem tej pysznej kremowej zupy są buraki. Buraki znane były już w czasach przed naszą erą. Uprawiano je w starożytnej Grecji i Rzymie. W Polsce buraki zadomowiły się w XIV wieku i właśnie z tego okresu pochodzą pierwsze wzmianki na ich temat w literaturze. Dobrze, że buraki się u nas zadomowiły, bo jest w nich dużo, dużo zdrowia. Zawierają witaminy C i B, mnóstwo żelaza i potasu, a do tego mają działanie odkwaszające i są niskokaloryczne :)

Oprócz buraków w zupie znalazła się także czerwona soczewica. Jest tu też czosnek znany ze swojego dobroczynnego działania na cały organizm. Zupa z buraków i soczewicy bardzo fajnie łączy się z dodatkami jak słona feta i pestki dyni. To bardzo smaczna i zdrowa kremowa zupa, która podbije niejedno podniebienie :)

Jeżeli lubisz buraki, skorzystaj z tego sprawdzonego przepisu na pyszną kremową zupę z buraków i soczewicy. Przepis na tę zupę nie jest skomplikowany. Zobacz, jak łatwo i szybko możesz zrobić taką zdrową zupę z buraków i soczewicy :)

  • Przygotowanie kremowej zupy z buraków i soczewicy nie zajmuje wiele czasu. Ugotujesz ją w nieco ponad 30 minut. Tak naprawdę zupa robi się sama. Moment na krojenie warzyw, moment na gotowanie i miksowanie :)
  • Kremowa zupa z buraków i soczewicy to danie niedrogie.
  • Lista składników nie jest długa. Być może masz je wszystkie w domu. A nawet jeżeli nie, kupienie tych produktów nie będzie stanowiło żadnego problemu :)

Kremowa zupa z buraków i soczewicy to smakowity obiad, zwłaszcza jeżeli stosujesz dietę odchudzającą. Od pierwszej łyżki zasmakuje wegetarianom, bo nie zawiera ani grama mięsa. A jeżeli nie jesz żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego, ser feta zamień na pokrojone w kostkę smażone tofu. Na pewno będzie smacznie :)

Wybierz ten łatwy, szybki i niedrogi przepis na pyszną kremową zupę z buraków i soczewicy. Zobacz, jak prosto można ugotować bardzo fajną, zdrową i pyszną zupę :)


Składniki na kremowa zupa z buraków i soczewicy

4 szklanki bulionu warzywnego
50 dag buraków
1 szklanka soczewicy
10 dag sera feta
4 łyżki pestek dyni
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
sól
świeżo mielony czarny pieprz

do podania natka pietruszki

Przygotowanie dania kremowa zupa z buraków i soczewicy

...

  • Czosnek przeciśnij przez praskę. Ser feta pokrój w kostkę.
  • Buraki dokładnie umyj i obierz. Pokrój na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzej olej i smaż na nim czosnek przez 1 minutę.
  • Wlej bulion warzywny, dodaj buraki i zagotuj. Gotuj na średnim ogniu, aż buraki będą miękkie.
  • Dodaj soczewicę i gotuj 12-15 minut.
  • Zupę dopraw solą i pieprzem.
  • Ugotowaną zupę zmiksuj na gładki krem.
  • Porcje zupy nałóż do miseczek. Posyp serem feta i pestkami dyni. Udekoruj natką pietruszki.
  • Podawaj na gorąco na obiad :)




Kremowa zupa z buraków i soczewicy - etap 1

Kremowa zupa z buraków i soczewicy to pomysł na pyszny i zdrowy obiad. Przepis jest łatwy, szybki i sprawdzony, a danie nie jest drogie :)



Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.