» Przepisy » Zupy » Zupy warzywne » Krem z dyni

Krem z dyni


  
1 5 5 5
2012-10-26
30
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska
Krem z dyni

Dynia to królowa jesiennego stołu. Smaczne, pożywne i zdrowe warzywo dość długo było jednak niedocenione przez polskich kucharzy. Warto się jednak skusić. Pomarańczowy miąższ daje nam masę możliwości, od ciast przez placki, po zupy.


Składniki na krem z dyni

Składniki:
jedna średniej wielkości dynia
3 marchewki
2 cebule
oliwa do smażenia
0,75 l rosołu
puszka mleka kokosowego
papryczka chili
kawałek imbiru
pół łyżeczki cynamonu
skórka otarta z pół pomarańczy
sok wyciśnięty z pomarańczy
pasta z curry

Przygotowanie dania krem z dyni

...

Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie małym ogniu. Odstawić do ostygnięcia. Dynię podsmażyć wraz z marchewką. Całość należy zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Stopniowo należy dodawać kolejne składniki: mleko kokosowe, chili, starty imbir, sok oraz skórkę pomarańczy. Całość zmiksować na gładką masę. Na koniec dodajemy łyżkę pasty z curry oraz cynamon.

Do dekoracji możemy wykorzystać podsmażone wcześniej pestki dyni, śmietanę lub sos sojowy.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.

Krem z dyni - komentarze

AnnaMarlena
AnnaMarlena
5.08.2014 15:34
Pięknie wygląda i na pewno jest bardzo pyszna
hanialk
hanialk
25.07.2014 14:22
z pomarańczą na pewno wychodzi aromatyczna- warta sprównowania
~Marcin
~Marcin
18.03.2014 10:13
jaka ta puszka ma byc mleczka kokosowego ? ile ml ?
pszmuk
pszmuk
5.11.2012 07:14
Rewelacja, jedna z najlepszych zup/ kremów dyniowych jakie jadlem...
Jabłonka
Jabłonka
28.10.2012 01:46
Z cynamonem??? Brzmi ciekawie :) na pewno spróbuję i dam znać, oczywiście :)