Krem jarzynowy

  
1 5 5 2
2011-11-02
ok. 1,5 h
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Krem jarzynowy

Jak powstają nasze obiady? No, choćby w wyniku takich rozmów między koleżankami:
- Sama nie wiem, co by tu ugotować na obiad.... A ty, co gotujesz?
- Mam jeszcze z wczoraj jarzynówkę, tyle, że zmiksowałam ją na krem i podałam z grzankami.
- Oooo! to jest pomysł:)
I tak powstał mój rozgrzewający, gęsty, kolorowy i niesamowicie smaczny krem jarzynowy


Składniki na krem jarzynowy

składniki:
jarzyny, jakie tam się ma w lodówce;
ja miałam: marchewkę, pietruszkę, cebulę, por, ziemniak, paprykę, pomidor, kawałek selera
przyprawy: sól, pieprz, mielona papryka, nieco pasty paprykowej, przyprawa prowansalska
oliwa, masło
lampka białego wytrawnego wina
2-3 łyżki gęstej śmietany

Przygotowanie dania krem jarzynowy

Cebulę i por posiekać i przesmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła.
Zalać gorącą wodą i dodać pokrojonego w kostkę ziemniaka oraz utarte na grubej tarce marchewkę, pietruszkę i seler.
Doprawić solą i pieprzem i gotować do miękkości warzyw, w miarę potrzeby uzupełniając wodą.
Pod koniec gotowania dodać pokrojoną paprykę i pomidora, dodać wino, jeszcze z jakieś 15 minut pogotować.
Doprawić przyprawami i pastą paprykową.
Zmiksować zupę na krem, jeśli będzie zbyt gęsta rozcieńczyć nieco gorącą wodą.
Dodać śmietanę, wymieszać.
Podałam ją bez niczego. Jest gęsta i syta.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 
Przepis znajduje się w kategoriach: Zupy Zupy » Zupy warzywne Przepisy na obiad

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.