Krem cytrynowy

1 5 5
2014-11-03
45 minut
łatwe
Porcje: -
Kuchnia europejska

Krem cytrynowy

Puszysty, słodko-kwaśny krem cytrynowy


Składniki na krem cytrynowy

3 duże cytryny
3 duże jaja
160 g cukru
100 g masła

Przygotowanie dania krem cytrynowy

Cytryny umyć, sparzyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Jaja i cukier włożyć
do rondelka, ubijać trzepaczką przez ok. 3 minuty, następnie podgrzewać 3
minuty na małym ogniu, cały czas mieszając. Do ciepłej masy dodać sok i
skórki cytryny oraz masło. Mieszać cały czas, by masło się rozpuściło,
doprowadzić masę do wrzenia. Po zagotowaniu zdjąć ją z ognia, (przecedzić) i
odstawić do ostygnięcia.

Nie przecedzam kremu, ponieważ bardzo lubię skórkę z cytryny, należy tylko uważać, by do kremu nie dostała się żadna pestka. Krem można przechowywać w lodówce ok. 2 tygodnie. Jeśli chcemy użyć go do wypełnienia babeczek, wystarczy na ok. 60 sztuk.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.