»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Warzywa »
Krem brokułowy z serem cheddar (keto)
2026-01-09
25 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
To jedna z tych zup, które robię, gdy chcę czegoś prostego, sycącego i naprawdę keto. Krótka lista składników, gładka konsystencja i smak, który nie potrzebuje żadnych dodatków skrobiowych.
Składniki na krem brokułowy z serem cheddar (keto)
brokuł - 600 g
cebula - 1 mała (100 g)
masło - 30 g
bulion drobiowy lub warzywny - 800 ml
śmietanka 30% - 200 ml
ser cheddar - 120 g, starty
czosnek - 1 ząbek
sól
pieprz
gałka muszkatołowa - szczypta
cebula - 1 mała (100 g)
masło - 30 g
bulion drobiowy lub warzywny - 800 ml
śmietanka 30% - 200 ml
ser cheddar - 120 g, starty
czosnek - 1 ząbek
sól
pieprz
gałka muszkatołowa - szczypta
Przygotowanie dania krem brokułowy z serem cheddar (keto)
...
- Podziel brokuł na różyczki, cebulę drobno posiekaj.
- W garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i smaż na małym ogniu 4-5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj czosnek, wymieszaj i od razu wrzuć brokuł.
- Zalej bulionem, gotuj 10-12 minut, aż brokuł będzie miękki.
- Zmiksuj zupę na gładki krem.
- Dodaj śmietankę, ser cheddar, dopraw solą, pieprzem i gałką. Podgrzewaj chwilę, aż ser się rozpuści.
Wskazówka
Jeśli chcesz bardziej wyrazisty smak, użyj cheddara długo dojrzewającego albo dodaj łyżkę parmezanu. Zupa dobrze się zagęszcza po wystudzeniu - następnego dnia jest jeszcze bardziej konkretna.
