Krakersy na party kanapowe

1 5 5
2015-09-29
2 godz.
bardzo łatwe
Porcje: 40
Kuchnia europejska

Krakersy na party kanapowe

Wszelkie rodzaje krakersów na party dla dorosłych , młodzieży lub kinder-party
cieszy sie wielkim powodzeniem wśród gości i domowników. Można wymieniać
wszelkie rodzaje party, np. garden-party, brydż lub itp.


Składniki na krakersy na party kanapowe

400 g. mąki pszennej,
250 g. mąki kukurydzianej,
250 g. miękkiego masła,
4 ugotowane żółtka,
duże pudełko kwaśnej śmietany,
2 łyżeczki proszku do pieczenia na dwie partie ciasta,
po dużej łyżce nasion jak sezam biały, czarnuszka i kminek cały,
po szczypcie curry, mielonej słodkiej lub ostrej papryki,
sól morska,
rozbełtane białko do posmarowania,
tłuszcz do blachy,
arkusz pergaminu do blachy.

Przygotowanie dania krakersy na party kanapowe

Najpierw odmierzyć mąkę pszenną i posiekać ją z jedna połową kostki masła na
wiórki, następnie dodać wcześniej ugotowane żółtka wyjęte z białek, śmietanę
kwaśną, proszek do pieczenia oraz sezam i czarnuszkę, a na końcu dedną łyżeczke
soli. Wyrabiać i zagnieść oraz po zapakowaniu schłodzić przez godzinę. To samo
uczynić z mąką kukurydzianą równie siekajac ją z połową kostki tłuszczu i dodajac
podobne składniki oprócz nasion, zastępując je przyprawami jak curry i mielona
papryka w wersji łagodnej lub ostrej. Wyrobić i zagnieść. Schłodzić również przez
godzinę, a w tym czasie nagrzać piekarnik, natłuścić blachę i wyłożyć pergaminem.
Ciasto z mąki pszennej po wyjęciu rozwałkować, posypując mąka pod spód,
wykrawać radełkiem rożne figury geometryczne prócz kółek, zwłaszca romby.
Układać ciastka na blasze, posmarować lekko białkiem i wstawić na 10-15 min. do
piekarnika. Przygotować następną partię ciasta z maki kukurydzianej czyli bez
glutenowej, rozwałkowując ją i posypując tą samą maką pod spód. Wykrawać nieco
inne kształty i układać na blasze po przełożeniu poprzedniej partii ciastek,
posmarować białkiem i wstawić do piekarnika na kolejne 10-15 min. Po upieczeniu
wyjąć i przełożyć krakersy na tacę lub ozdobne talerze i podawać po przyjściu gości.



- Grześ, a ty te wszystkie przepisy to sam zrobiłeś z tej książki? - Syn miał dalego do szkoły, były dni, że wstawaliśmy przed 5 rano, zawoziłem go na dworzec kolejowy i był na uczelni na czas.
- A, że mój syn zdrowo się odżywia i dość obficie (trenował i nadal trenuje sztuki walki), "śmieciowe" jedzenie nie wchodziło w rachubę. Drożdżówki i kefir ze sklepu nie wystarczały. Obiady w stołówce na uczelni nie były złe, ale stanowczo niezbyt dobrze zbilansowane.
- Wiesz, ja lubię gotować, więc codzienne przygotowanie kilku pudełek nie było dla mnie wyzwaniem, a raczej przyjemnością. Skorzystała z tego też oczywiście moja Żona, której nadal często przygotowuję jedzenie w pudełkach.
- Testowałem różne dania. Pewnie setki. Jedzenie do pudełek musi być bowiem pozbawione intensywnych aromatów oraz produktów, które są ciężkostrawne i mogą być powodem różnych dolegliwości, zwłaszcza przy siedzącym trybie.
Wszystkie dania muszą być pełne cennego białka, dających energię węglowodanów, odpowiedniej ilości tłuszczów oraz witamin i mikroelementów.
No jasne, że muszą być też smaczne i ładne, jemy przecież oczami. Z tego względu muszą się dobrze przechowywać w pudełkach przez kilka godzin.
Co ważne, sprawdzają się też w domu. Zdarza mi się często wyjeżdżać na dzień lub dwa, wtedy lodówkę zapełniam... pudełkami :)
- Fakt, na początku było kilka posiłków, które się nie sprawdziły - najczęściej były w nich składniki, które po kilku godzinach zamieniły się w mało apetyczną papkę. Albo sałatki, które mocno zwiędły. Ale praktyka czyni mistrza :)
W końcu to 5 lat :) Oraz setki zestawów pudełek "extra" zamiast kanapek, czy na weekendy, kiedy jeździłem na rowerze i nie było mnie w domu :)
- Te lata doświadczeń zawarłem w mojej najlepszej książce.
O, tej Książce z przepisami na ZDROWE obiady

Jeśli chcesz zdrowo się odżywiać, dbać o swoją rodzinę, to ta książka jest właśnie dla Ciebie.

✅ DARMOWA DOSTAWA!
✅ SUPER GRATIS
✅ BŁYSKAWICZNA WYSYŁKA!

👉👉👉 Kliknij po NOWĄ książkę z NAJLEPSZYMI przepisy na obiady »»


Zdrowie z pudełka - książka drukowana#
49.99 zł
Śledzie na co dzień i na święta#
19.99 zł     9.99 zł
Szybkie śniadania na ciepło#
19.99 zł
Jesz i chudniesz. SIRT - skuteczna dieta bez wyrzeczeń#
39.99 zł     29.99 zł


 

Galette z jabłkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
trudne
Porcje: ok. 10
Galette z jabłkami

Galette to rodzaj płaskiej, cienkiej i niezwykle kruchej tarty, przygotowywanej bezpośrednio na blasze, bez użycia charakterystycznej formy. Słowo „galette” wywodzi się z języka francuskiego i oznacza płaskie, chrupiące ciasto. Klasyczne galette powstaje przez wyłożenie dowolnych owoców na rozwałkowany niedbale, lecz bardzo cieniutko placek i zawinięcie brzegów tak, aby na nadzienie...


Kruche babeczki z nektarynkami

annapiedziak
2015-08-16
1,5 godziny
średniołatwe
Porcje: ok. 15
Kruche babeczki z nektarynkami

Lekkie, orzeźwiające babeczki. Proste i szybkie w przygotowaniu, a zajadają się nimi wszyscy. Nie jest istotne, jaką ich ilość zdecydujecie się przygotować – 15 czy 45... i tak znikną natychmiast. Modyfikować ten przepis możecie na wiele sposobów, podle swojego smaku lub tego, co znajdziecie w lodówce. Kremowy serek zastąpić możecie z równym powodzeniem twarożkiem sernikowym, mascarpone lub...


Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

annapiedziak
2015-08-16
1 godzina
łatwe
Porcje: 4
Tartaletki z bitą śmietaną i owocami

Uwielbiam przygotowywać ten deser! Jest ekspresowy w przygotowaniu (około 15 minut pracy!), nie wymaga pieczenia i przede wszystkim - jest lekki. Da się modyfikować na tysiąc sposobów i każdy może przygotować go z tego, co lubi najbardziej lub tego, co akurat znalazł w lodówce. Na spód nadadzą się właściwie każde ciasteczka, nawet te z kremem, a jeśli chcemy poszaleć ze smakami, możemy dodać...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.