Serwis wykorzystuje pliki cookies. Korzystanie z serwisu oznacza zgodę na ich zapis oraz wykorzystanie. Więcej informacji

Krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

  
1 5 5 1
2015-11-27
30 min + 2 godziny chłodzenia
bardzo łatwe
Porcje: na formę 22x22 cm
Kuchnia europejska
Krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

Są takie dni przed Bożym Narodzeniem, w których niejedna pani domu myśli: "Po co mi to wszystko?. Te ciasta, pieczenie, pasztety, ten na okrągło włączony piekarnik! I kto to wszystko potem zje???"

Ze zjedzeniem może nie być problemu, ale z rachunkiem za prąd zdecydowanie tak ;) Dlatego ja ładnie pytam: a co powiesz na ciasto bez pieczenia? :)

Trudno odmówić. A już takiemu ciastu, nie odmówi nikt. Jest karmelowe, orzechowe, chrupiące, kokosowe... Tak, tak, bardzo kaloryczne ;) Ale Monika powiedziała: "Wiesz Kasiu, to nie kalorie, to ambrozja".

Zostawiam Cię, więc z tymi słowami. Bo jak te głupie kalorie mogą się mieć do ambrozji? :)


Składniki na krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

25 herbatników
3/4 szklanki cukru trzcinowego demerara (można zastąpić białym zmniejszając ilość do 2/3 szklanki)
1/2 szklanki śmietanki 30%
80 g masła
2 żółtka
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka płatków kokosowych (nie wiórków!)
1 szklanka pokrojonych, miękkich daktyli (patrz: rada)
3/4 szklanki grubo pokrojonych orzechów włoskich
1 łyżka ciemnego rumu (lub kilka kropel olejku rumowego)
1 łyżeczka pasty waniliowej (można zastąpić esencją waniliową lub cukrem z wanilią)

polewa:
4 łyżki masła (60 g)
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka mleka
szczypta soli
1/3 szklanki grubo pokrojonych orzechów włoskich
❤️❤️❤️ bit.ly/CIASTA-NA-WIELKANOC - najlepsze przepisy!!!

Przygotowanie dania krajanka kokosowo-daktylowa bez pieczenia

  1. Przygotuj kwadratową foremkę 22 x 22 cm. Wyłóż ją folią spożywczą i lekko spryskaj olejem lub posmaruj masłem.
  2. Na dnie ułóż połowę herbatników, jeśli trzeba to przytnij je odpowiednio. Ważne, żeby całe dno było pokryte nimi dokładnie.
  3. W średnim garnku wymieszaj cukier, śmietankę, masło, żółtka i sól. Wszystko podgrzewaj razem na średnim ogniu, stale mieszając. Kiedy masło się rozpuści dodaj płatki kokosowe, pokrojone daktyle i orzechy. Gotuj wszystko przez 8 minut, stale mieszając. Całość powinna stać się ciemno-brązowa i połyskująca.
  4. Masę zdejmij z ognia, dodaj pastę waniliową i rum. Wymieszaj i ułóż na przygotwane wcześniej herbatniki. Przykryj kolejną warstwą herbatników, lekko je dociskając.
  5. Przygotuj polewę. Do małego rondelka włóż masło i rozpuść je aż lekko zbrązowieje. Uważaj, bo łatwo je spalić.
  6. Do niedużej miseczki wsyp cukier puder, zmieszaj ze szczyptą soli. Wlej do nich rozpuszczone masło oraz mleko i wymieszaj wszystko aż powstanie lekko płynna polewa. Gdyby całość była zbyt zwarta możesz dolać jeszcze mleka.
  7. Polewę rozsmaruj na herbatnikach. Posyp pokrojonymi orzechami.
  8. Foremkę przykryj folią aluminiową i odstaw w chłodne miejsce (nie musi to być lodówka) na co najmniej 2 godziny.
  9. Krój ząbkowanym nożem w nieduże kwadraty.
  10. Ciasto można przechowywać w pojemniku próżniowym przez kilka dni.


Rada: czasami suszone daktyle są dosyć suche. Możesz je wtedy zalać wrzątkiem i odczekać potrzebną chwilę. W tym wypadku wystarczy 15-20 minut. A gdybyś chciał/a je blendować to ok. godziny sprawi, że nie spalisz silnika (mnie się to raz zdarzyło ;)).

Pomysł oparty na przepisie pochodzący z pisma "Christmas Cookies".Te ❤️❤️❤️ http://bit.ly/WEGE-OBIADY to ZDROWE przepisy na obiady BEZ mięsa. Wcale NIE czasochłonne, tanie i kolorowe.


Najlepsze przepisy na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Najlepsze ciasta na Wielkanoc#
29.99 zł     19.99 zł
Wege obiady#
39.99 zł     19.99 zł
Zdrowie z pudełka#
39.99 zł     19.99 zł


 

Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

  
1
Ania, Mniammniam.pl
2019-11-29
Przygotowanie 10 minut + chłodzenie 30 minut + pieczenie 10 minut
łatwe
Porcje: 3 blachy ciasteczek
Świąteczne ciasteczka maślane - łatwe i szybkie

Świąteczne ciasteczka maślane to przepyszne małe co nieco w sam raz na Boże Narodzenie. Te maślane ciasteczka będą bardzo przyjemnym deserem po świątecznym obiedzie w rodzinnym gronie. Przyjemnie smakują z kawą, herbatą czy kubkiem mleka :)

Świąteczne ciasteczka maślane są przygotowane z kilku produktów, które są w sklepach cały rok, a być może masz je wszystkie w domu. To kruche...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

  
8
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-07-15
15 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: forma 24 x 24 cm
Pani Walewska czyli pychotka na herbatnikach, bez pieczenia

To chyba jeden z najukochańszych polskich deserów. Zresztą imię Pani Walewskiej, a raczej nazwisko, zobowiązuje :) Może stąd ta niesłabnąca od lat popularność. Zobacz nasz przepis na pychotkę czasem zwaną także Panią Walewską




W wersji pieczonej pychotka to kruche placki przekładane kremem budyniowym, powidłami i zapieczone pod bezą. Ale przecież w lecie nikomu nie chce się włączać...


Przepis zawiera lokowanie produktu

Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto "domek") - film video

  
3
Grzegorz, Mniammniam.pl
2016-06-30
20 minut + kilka godzin oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 8-10
Chatka Baby Jagi z malinami (ciasto \

Jakiej tam Baby Jagi, to chatka Puchatka - krzyknie ktoś. Ale racja jest po środku, bo ten deser ma obie te nazwy. A to po prostu smaczna chatka, jak wspomnienie letnich wakacji z dzieciństwa.


Również herbatniki to dzieciństwo. Brało się paczkę "ptiberów" do kieszeni i pogryzało z kumplami siedząc na trzepaku i strasząc dziewczyny albo po meczu, w którym padło 12 bramek.


W tej chatce...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.