»
Przepisy »
Mięso »
Wieprzowina »
Kotlety ze śliwkami
1
2003-09-26
1 godz
średniołatwe
Porcje: 4
Z owocowym akcentem.
Składniki na kotlety ze śliwkami
4 kotlety ze schabu
1 cebula
30 dag śliwek węgierek
1-2 łyżki mąki
ok. 1 szkl bulionu
1 łyżka gęstej tłustej śmietany
sól, pieprz
cząber, tymianek
tłuszcz do smażenia
1 cebula
30 dag śliwek węgierek
1-2 łyżki mąki
ok. 1 szkl bulionu
1 łyżka gęstej tłustej śmietany
sól, pieprz
cząber, tymianek
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie dania kotlety ze śliwkami
...
Mięso lekko rozbić, oprószyć solą, pieprzem i cząbrem. Odstawić na 15 minut, a następnie oprószyć mąką. Usmażyć na tłuszczu tak, aby mięso było z obu stron rumiane, a następnie przełożyć je do rondla.Mięso zalać bulionem i dusić pod przykryciem 10 minut.
Cebulę posiekać. Śliwki przekroić na pół i wypestkować. Kilka połówek drobno pokroić i z cebulą dodać do kotletów. Dusić jeszcze 10 minut.
Następnie do sosu dodać śmietanę, dokładnie wymieszać i wrzucić pozostałe śliwki. Całość oprószyć tymiankiem i jeszcze dusić 5 minut.
Podawać np. z kluskami półfrancuskimi.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kotlety ze śliwkami - komentarze
Malinna
20.10.2003 11:10
Bardzo smaczne kotlety w pysznym, owocowym sosie (dodałam łyżkę borówek do mięsa). Podałam je z domowymi kluskami śląskimi i moja córka była zachwycona. :-)
