» Przepisy » Mięso » Wieprzowina » Kotlety wieprzowe faszerowane

Kotlety wieprzowe faszerowane


1 5 5
2012-07-26
30
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kotlety wieprzowe faszerowane

Smaczne danie,kotlety schabowe nadziewane farszem z surowej kiełbasy.


Składniki na kotlety wieprzowe faszerowane

-4 kotlety z kością
-2 kawałki surowej białej kiełbasy(miałam mięso klopsowe,już doprawione)
-1 łyżka zielonej pietruszki
-1 łyżka posiekanej cebuli
-2 łyżeczki musztardy
-2 łyżki białego wina
-ostra papryka,pieprz,sól do smaku

Przygotowanie dania kotlety wieprzowe faszerowane

...

Farsz kiełbasy wymieszać ze wszystkimi dodatkami.
Kotlety naciąć tak,aby powstała kieszonka i napełnić doprawionym farszem,spiąć wykałaczkami.
Na patelni rozgrzać tłuszcz,włożyć posolone kotlety i smażyć po 5 minut z każdej strony,polewając kilkakrotnie tłuszczem.
Podawać z brązowym sosem.


Część kotletów miałam z kostką,kilka bez. Przed nałożeniem farszu lekko rozbiłam tłuczkiem i po spięciu wykałaczkami obtoczyłam w mące. Po usmażeniu przykryłam garnek pokrywą i dusiłam na minimalnym ogniu jeszcze przez parę minut.

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.