Kotlety schabowe z chrzanem i parówkami

1 5 5
2014-08-26
45
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kotlety schabowe z chrzanem i parówkami

Kotlety z chrzanem, warzywami i parówką są rewelacyjne.


Składniki na kotlety schabowe z chrzanem i parówkami



4 kotlety schabowe
1 parówka śląska
1 papryka marynowana
2 ogórki kiszone
4 plasterki żółtego sera
2 łyżki tartego chrzanu
sól
pieprz
2 jajka
2/3 szkl bułki tartej
olej do smażenia


Przygotowanie dania kotlety schabowe z chrzanem i parówkami

Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie posmarować startym chrzanem, ułożyć plasterki żółtego sera, po pół kiszonego ogórka, kawałku marynowanej papryki, i obranej z osłonki parówki. Mięso złożyć na pół, brzegi zbić tłuczkiem. Panierować w roztrzepanych jajkach wymieszanych ze szczyptą soli i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Podawać z ziemniakami i surówką.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.