»
Przepisy »
Przepisy na obiad »
Potrawy z mięsa »
Kotlety mielone z kaszą i pieczarkami
2014-08-23
50
łatwe
Porcje: 6
Kotlety mielone z kaszą i pieczarkami, obtoczone w płatkach kukurydzianych, mają chrupiącą skórkę i są bardzo smaczne.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kotlety mielone z kaszą i pieczarkami
1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
10 dag kaszy jęczmiennej
10 dag pieczarek
1 łyżka masła
3 łyżki bułki tartej
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
sól
pieprz kolorowy
płatki kukurydziane
olej
Przygotowanie dania kotlety mielone z kaszą i pieczarkami
...
Kaszę ugotować w wodzie z dodatkiem kostki rosołowej, ostudzić. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na maśle, wsypać pokrojone w kostkę pieczarki, podsmażyć, ostudzić. Do mielonego mięsa dodać zimne pieczarki, kaszę, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wyrobić. Formować kotleciki, obtaczać w płatkach kukurydzianych i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.