Kotlet schabowy z chrzanem

1 5 5
2014-08-25
50
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Kotlet schabowy z chrzanem



Składniki na kotlet schabowy z chrzanem


1/2 kg schabu bez kości
2 łyżki utartego chrzanu (świeżego)
2 jajka
1/2 szkl mąki pszennej
1/2 szkl bułki tartej
sól
pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie dania kotlet schabowy z chrzanem

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na porcje, zbić tłuczkiem przez folię. Oprószyć solą i pieprzem, posmarować cienko chrzanem, zawinąć w folię i odłożyć do lodówki na pół godziny. Następnie mięso wyjąć z lodówki, oprószyć mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami i surówką lub z pieczywem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.