Kotleciki z kaszy gryczanej i sera
Kotleciki z sera i kaszy gryczanej są smaczne i zdrowe.
Składniki na kotleciki z kaszy gryczanej i sera
1 szkl kaszy gryczanej
1 cebula
1 łyżka smalcu
2 jajka
sól
pieprz
25 dag sera twarogowego
gałka muszkatołowa
1 szkl tartej bułki
olej do smażenia
Przygotowanie dania kotleciki z kaszy gryczanej i sera
Drobno posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym smalcu. do garnka wlać 2 szkl wody, zagotować dodać podsmażoną cebulę, wsypać umytą kaszę i ugotować do miękkości, ostudzić. Jajka wybić do miseczki, dokładnie roztrzepać. Do zimnej kaszy wlać 2/3 masy jajecznej, dodać ser, rozetrzeć, przyprawić do smaku solą, pieprzem i tartą gałką muszkatołową, wymieszać. Z masy formować kotleciki, posmarować jajkiem, obtoczyć w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone kotleciki osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Podawać z sałatą zieloną lub sałatką z pomidorów.
Babka trocka z kaszy gryczanej.
Gryka daje bogactwo i dostatek, jest magicznym ziarnem mającym
przynieść przyjaźń i zagwarantować dostatek w całym przyszłym roku.
Stąd wielkim powodzeniem cieszą się w wigilijny wieczór dania z kaszy
gryczanej .Pierogi nadziewane kaszą, bliny gryczane, kotleciki itp.
Moja propozycja to "Babka trocka". Może być podawana na słodko lub
wytrawnie. Sama w sobie jest bardzo leciutko...
TURECKI KURCZAK Z ORZECHAMI I RYŻEM
proste tureckie danie robione na
patelni, trochę podobne do risotto,
ale zestawienie
składników jest trochę nietypowe,
moim zdaniem smak potrawie
oprócz bulionu i szafranu
nadają gotowane orzechy włoskie i
usmażona wątróbka, do tego
dochodzą rześkie smaki
zimnego sosu, którym wieńczy się
danie już na talerzu, gdzie piecze
świeży czosnek i chłodzi
mięta połączona z...
Curry, czyli sztuka kochania
Zgadzamy się z Woodym Allenem. Niepodważalnie. Niezmiennie. I bardzo nieoryginalnie.
Curry to miłość kapryśna, wymagająca, lecz właśnie "ta jedyna". Pełna namiętności,
doskonała kompozycja smaków, oczarowująca podniebienie i zapisująca się w pamięci.
Parafrazując reżysera, czasami trzeba się z nią rozstać, by po raz kolejny się w niej
zakochać.
Co jakiś czas powracamy więc do...
