Kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, lekkie i zdrowe
133
2014-03-31
30 minut
bardzo łatwe
Porcje: 16-18 kotlecików
Kotleciki z jajek i kaszy jaglanej są pyszne, lekkie i zdrowe. Do tego bardzo niedrogie. Mają, mimo swojej prostoty, bardzo dobry smak. Kasza jaglana i natka pietruszki wszystko wspaniale łączą. Podawaj z pieczarkami w śmietanie, z sosem pomidorowym lub w towarzystwie sałaty czy surówki o wyraźnym smaku.
Składniki na kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, lekkie i zdrowe
8 jajek ugotowanych na twardo
1 surowe jajko
1/2 szklanki kaszy jaglanej (około 10 dag)
pęczek natki pietruszki drobno posiekanej
2 łyżki prażonego lnu (można zastąpić np. prażonymi pestkami słonecznika lub sezamu)
1 łyżka miękkiego masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do panierowania i smażenia:
6 łyżek tartej bułki
8 łyżek oleju
1 łyżka masła
1 surowe jajko
1/2 szklanki kaszy jaglanej (około 10 dag)
pęczek natki pietruszki drobno posiekanej
2 łyżki prażonego lnu (można zastąpić np. prażonymi pestkami słonecznika lub sezamu)
1 łyżka miękkiego masła
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
do panierowania i smażenia:
6 łyżek tartej bułki
8 łyżek oleju
1 łyżka masła
Przygotowanie dania kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, lekkie i zdrowe
- Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia.
- Jajka drobno posiekaj (najszybciej zrobisz to w malakserze).
- Do miski przełóż jajka, dodaj miękkie masło, przestudzoną kaszę, surowe jajko, prażony len oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem (dużo).
- Dokładnie wymieszaj. Z masy, zwilżonymi wodą rękoma, formuj kotleciki. Panieruj je w tartej bułce, strząsając jej nadmiar.
- Kotleciki smaż na oleju z masłem - na średnim ogniu - po około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zezłocą.
- Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
- Podawaj z dużą porcją sałaty z sosem vinegret. I np. pieczarkami w śmietanie. Świetnie smakują także z sosem pomidorowym.
Ugotuj kaszę: wsyp ją do dużego sitka, przelej zimną wodą, następnie wrzątkiem - dzięki temu nie będzie miała goryczki. Do garnka wlej 1 i 1/4 szklanki wody, doprowadź do wrzenia. Dodaj kaszę i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut, co jakiś czas mieszając. Wyłącz ogień, posól, wymieszaj, przykryj i pozostaw na 10 minut. Po tym czasie odkryj, odstaw na kilka minut do przestygnięcia. 
Jajka drobno posiekaj (najszybciej zrobisz to w malakserze). 
Do miski przełóż jajka, dodaj miękkie masło, przestudzoną kaszę, prażony len oraz natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem (dużo). 
Dokładnie wymieszaj. Z masy, zwilżonymi wodą rękoma, formuj kotleciki. Panieruj je w tartej bułce, strząsając jej nadmiar. 
Kotleciki smaż na oleju z masłem - na średnim ogniu - po około 2-3 minuty z każdej strony, aż się zezłocą. Przełóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. 
Podawaj z dużą porcją sałaty z sosem vinegret. I np. pieczarkami w śmietanie. Świetnie smakują także z sosem pomidorowym. |
Masz ochotę podać lekką, pyszną, niebanalną sałatkę?
Z łatwo dostępnych, niedrogich produktów, które kupisz w każdym większym sklepie?
Łatwą i szybką do przygotowania?
To świetnie się składa, bo ja mam dla Ciebie aż 100 takich przepisów! Tak, dokładnie 100!
Wszystkie takie, że och i ach 🙂
Możesz je mieć już dosłownie za kilka minut, bo zebrałem je dla Ciebie w praktycznej i wygodniej formie elektronicznego ebooka (możesz do go przeglądać w telefonie, tablecie, na komputerze, lub wydrukować, spiąć i korzystać jak ze zwykłej książki).
ZAPRASZAM, kliknij po SUPER SAŁATKI
U mnie zawsze są sałatki. I powiem Ci, że coraz częściej są najczęściej i najchętniej jedzone 🙂 Bo jakby nie było, kto je sałatki, ten jest... 😉
Uśmiechy wysyłam 🙂
Grześ z MniamMniam.pl
Kimbap
Jeżeli lubisz azjatyckie smaki, do Twoich rąk trafia właśnie przepis na kimbap. To niezwykle popularna koreańska przekąska, która jest pyszna, zdrowa i sycąca. Dowiedz się, co to jest kimbap, poznaj sprawdzony przepis i zaskocz bliskich pysznym i oryginalnym koreańskim daniem :)
Kimbap - co to jest?
Kimbap, czyli po koreańsku 김밥, to przekąska, która przypomina japońskie sushi. Kimbap...
Dalgona coffee
Czy wiesz, co to jest Dalgona coffee? To pyszna, aromatyczna i oryginalna kawa, która jest bardzo popularna w Korei. Dalgona coffee możesz w łatwy i szybki sposób przygotować własnoręcznie. Poznaj przepis na Dalgona coffee i zrób ją jeszcze dziś :)
Dalgona coffee - co to jest?
Pod tą oryginalną nazwą kryje się pyszna i aromatyczna kawa. Dalgona coffee składa się z ciepłego lub zimnego...
Lazania ze świeżymi ziołami
Pomidorowy sos doprawiony świeżymi ziołami "podkręcony" odrobiną cukru (dzięki niemu ma bardziej... pomidorowy smak), sos beszamelowy, płaty miękkiego, ale jędrnego makaronu i ciągnący się ser - czyż to nie wspaniała propozycja na codzienny obiad? Moim zdaniem bardzo :) Dzięki słodkiej śmietance danie ma wyjątkowy, "ciepły" i domowy smak. Jeśli masz ochotę na rewelacyjną, łatwą do...
Kotleciki z jajek i kaszy jaglanej - pyszne, lekkie i zdrowe - komentarze
~Ania
23.08.2018 14:40
Hm.. widziałam podobne przepisy, nawet raz próbowałam zrobić takie kotleciki, ale coś mi wtedy nie wyszło.. Może faktycznie nie przygotowałam odpowiednio kaszy… Skoro wam się udaje to ja może spróbuję jeszcze raz. Wyglądają świetnie, więc fajnie byłoby zobaczyć takie na własnym talerzu. :)
~Kamila
14.06.2018 21:14
Zrobiłam prawie że według przepisu😉 i wyszły idealnie. Dodałam paparyke kurkume curry. Polecam pyszne
~alicja
18.04.2018 15:16
Pycha i zdrowo! ja robie dla "kontrastu,, do tych kotlecikow surowke z pora w smietanie.
~Karolina
17.04.2018 03:19
Mam pytanie co z tym surowym jajkiem, czy trzeba je dodać do masy przed panierowaniem, czy jest ono podane w przepisie do standardowego panierowania ( czyli w jajku i w bułce)? Może to nie ma znaczenia, a może jednak ma, wole zapytać.
Pozdrawiam
Grzegorz, MniamMniam.pl
24.04.2018 10:21
Hej Karolina :) Surowe jajko dodajemy do masy :) Łap uśmiechy :)
~psujka
16.11.2017 14:20
Nie wiem dlaczego, ale czego dotknę się w kuchni to przypalam, nie inaczej było z tymi kotlecikami, nie pysznymi w moim wydaniu, dobrze że mam wydajny okap, który robi porządek.
~Teresa
27.09.2017 20:46
Nie wiem jak Wam się udały te kotlety. Chociaż wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem, całkiem mi się rozpadły i nie można było uformować ich w ogóle. Strasznie mdłe i niestety nie ma rewelacji. Naprawdę nie polecam.
Grzegorz, MniamMniam.pl
28.09.2017 10:39
Hej Teresa :) No tak to bywa, że czasem coś nie wychodzi :) Myślę, że kaszy nie rozgotowałaś odpowiednio i dlatego masa się nie skleiła. A smak zależy od ilości dodanych przypraw :) Ja te kotlety robię co jakiś czas i zdecydowanie je polecam :) Łap uśmiechy :)
~Gość
15.09.2017 12:59
Witam czy mogę wymieszać wszystkie składniki na wieczór a na drugi dzien ok 13.00 usmażyć?
Grzegorz, MniamMniam.pl
19.09.2017 09:23
Hej Gościu :) Lepiej wszystkie składniki przygotować na wieczór, a następnego dnia je wymieszać i usmażyć :)
~Mirka
17.06.2017 02:13
Długość smażenia był dłuższy niż 3 minuty z jednej strony, ale może dla tego, że ja robiłam takie solidne, wyszła połowa czyli 9 sztuk. Nie ma to znaczenia, najważniejsze, ze były smaczne i zostały mi na kolejny dzień ;-)
~globalo
1.05.2017 11:36
Zdrowa kuchnia zdrową kuchnią, zdrowe jedzenie - zdrowym jedzeniem. Ale nawet najzdrowsze składniki nie spowodują, że powietrze w kuchni będzie zdrowsze. Podczas gotowania zostawiamy w niej mnóstwo wilgoci, która potem może namnożyć problemów, typu pleśń, grzyb itd. Może, ale nie musi - wystarczy, że zaopatrzymy się w odpowiednio filtrujący okap, który dobrze przefiltruje powietrze. Tak więc potraktujmy okap jako podtawowy element każdej, a tym bardziej - zdrowej - kuchni.
~Karolina :)
4.04.2017 12:48
Czy do kotlecików można dodać też szczypiorek? Nie spali się?
Grzegorz, MniamMniam.pl
4.04.2017 12:59
Hej Karolina :) Można jak najbardziej. Nie spali się, będą super :) łap uśmiechy :)
~Ula
22.02.2017 00:07
Super kotleciki! Dzisiaj zrobiłam :-) wyszło około 20 małych kotlecików. Czy ktoś wie jaka jest wartość kaloryczna jednej porcji?
Grzegorz, MniamMniam.pl
13.06.2017 10:26
Hej Gościu :) Nie mam pojęcia :) Znam się na gotowaniu a nie na dietetyce :) łap uśmiechy :)
~Grażyna
5.12.2016 14:17
Zrobione, zjedzone, bardzo smaczne. Ze swojego doświadczenia powiem, że można jajka przepuścić przez maszynkę do mięsa, a żeby nie rozpadały się dodać troszkę mleka. Pozdrawiam
~Emilia
17.11.2016 15:03
Pyszne :-) tylko dlaczego troszkę mi się rozpadły po usmażeniu?
Grzegorz, Mniammniam.pl
17.11.2016 15:51
Hej Emilia :) Może to być spowodowane zbyt małym surowym jajkiem i zbyt suchą kaszą :) Masa powinna dać się formować i należy kotleciki dość mocno pościskać. A podczas smażenia delikatnie je obracać - generalnie są to dość delikatne kotleciki :) Łap uśmiechy :)
~OlaMonola
16.10.2016 16:13
A czy kotleciki można upiec, ktoś próbował? Chyba spróbuje pół na pół :)
~OHa
11.10.2016 18:39
Witam, przy 4 osobach w rodzinie polecam zwiększyć skład ilościowo. Kotleciki rzeczywiście smaczne, wyjątkowo fajnie wyszły z prażonym słonecznikiem. Polecam !
~Merkel Angela
27.04.2016 16:52
Smaczne, jednak nie oszukujmy się - fit to za bardzo nie jest ;)
~Klaudia
19.04.2016 14:24
Witam!
Czy kotleciki po opanierowaniu ale przed smażeniem można zamrozić ? :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
19.04.2016 14:33
Hej Klaudia :) Lepszy efekt uzyskamy, jak zamrozimy wcześniej usmażone kotleciki :) Łap uśmiechy :)
~Gość
1.03.2016 17:15
CZym można zastąpić bułkę tartą do panierowania? NIestety nie mogę jeść pszenicy...
Grzegorz, Mniammniam.pl
4.03.2016 15:27
Hej Gościu :) Do panierowania użyj np. mielonych płatków owsianych :)
~Gosia
23.01.2016 10:22
Kotleciki wyszły przepyszne, smażyłam na suchej patelni teflonowej i były mniej kaloryczne :)
~agasurf11
10.11.2015 14:38
hmm.. jutro zrobię bo mam smaka na te kotleciki, zwłaszcza, że uwielbiam kasze jaglaną..
~Danuta
7.08.2015 18:44
Wszystko zrobiłam zgodnie z przepisem i niestety miałam problemy z ich usmażeniem, a potem obróceniem na drugą stronę. Po prostu rozpadały się na kawałki na patelni. Dlaczego?
Smak był OK!
~kafana
8.09.2016 21:24
Też mi się rozpadły i do tego olej pryskal na całą kuchnię...
Grzegorz, Mniammniam.pl
10.08.2015 19:42
Hej Danuta :) cieszę się, że Ci smakowały. Przyczyną mogą być trzy: masa była zbyt krótko wyrabiana, kasza była zbyt sucha, jajka były zbyt grubo posiekane :) A, patelnia też mogła być za mało gorąca :) Mam nadzieję, że następnym razem nie będą się rozpadać :)
vvafel
7.08.2015 13:04
kotlety wygladaja apetycznie, dobra opcja szybkiego obiadu :)
agnesbm
5.08.2015 11:03
Jak uwielbiam kasze (różne) tak jaglana w każdej postaci mi nie odpowiada.Próbowałam wiele sposobów - nic. Może to i zdrowe ale są inne zdrowe rzeczy i przy nich pozostanę:)
ozzygirl
10.04.2015 14:10
Zrobiłam, dla mnie i mojego męża ( który kotlety to tylko z mięsa ) - Bombastyczne !
~kate
4.03.2015 14:17
Bardzo smaczne kotlety! Używałam podprażonych pestek słonecznika i uważam, że bardzo fajnie się tu komponują! Faktycznie optymalnie by było aby nie trzeba było smażyć… może następnym razem upiekę w piecu ale i tak przepis zagościł u mnie na stałe. Fajna alternatywa dla mięsych obiadów.
leeloo5
3.03.2015 19:37
Ta wersja kotletów mojej ulubionej kaszy jaglanej jest chyba najlepszy. Próbowałam już wielu wariacji na temat kotlecików z kaszą jaglaną i zawsze jest jakieś ale ze strony mojego męża dla którego kotlety to wylacznie mięso mielone. Te kotlety i on zaakceptował choć do sprobowania ich trzeba go było długo namawiać. Nieźle się nagimnastykowałam przytym - recytowałam wszystkie zalety kaszy jaglanej, naprzekonywałam, że jajka sycące i dają dużo energi - och kosztowalo mnie jej wiele ale jak już spróbował wiedziałam, że nie napociłam się na próżno. Stwierdził, że jak na danie bez mięsa jest całkiem przyzwoite - co w jego ustach jest ogromnym komplementem ;)
~Iwona
3.03.2015 18:34
Kotlety z jaglanej kaszy to baza na nasze "wege-burgerasy"
Przepis odrobinę mamy zmieniony, bo dodajemy słonecznik i sezam prażony
Do tego marchewka i starty imbir świeży - oj długo taki wegeburger nie poleży
Jest pyszny, zdrowy i bardzo sycący - co docenia mój mąż duuużo trenujący
I zamiast smażenia pieczemy w piekarniku by zlikwidować nadmiar tłuszczyku
Więc jeśli chcecie być zdrowi i fit - kotlet z kaszy jaglanej to będzie hit :)
~Iwona
3.03.2015 20:26
Czy muszę mieć założone konto by wziąć udział w konkursie? Próbowałam się zarejestrować, ale nie dostałam maila z potwierdzeniem rejestracji :(
Kasia, MniamMniam.pl
4.03.2015 09:34
Iwono, tak jest to wymóg regulaminu. Opinie niezalogowanych użytkowników nie mogą być brane pod uwagę. Sprawdź w folderze spam, czy nie ma tam maila z linkiem aktywacyjnym. A jeśli i tam go nie będzie - spróbuj jeszcze raz. Powodzenia :)
IwonaB
4.03.2015 15:16
No to jeszcze raz - tym razem jako zalogowana :)
Kotlety z jaglanej kaszy to baza na nasze "wege-burgerasy"
Przepis odrobinę mamy zmieniony, bo dodajemy słonecznik i sezam prażony
Do tego marchewka i starty imbir świeży - oj długo taki wegeburger nie poleży
Jest pyszny, zdrowy i bardzo sycący - co docenia mój mąż duuużo trenujący
I zamiast smażenia pieczemy w piekarniku by zlikwidować nadmiar tłuszczyku
Więc jeśli chcecie być zdrowi i fit - kotlet z kaszy jaglanej to będzie hit
Aniula7
26.02.2015 11:20
Kotleciki przepyszne. Mąż był zachwycony. Zamiast pietruszki dałam świeży koperek i suszone oregano. Faktycznie kotleciki wpijają dużo oleju podczas smażenia. W przyszłym tygodniu spróbuję upiec w piekarniku zamiast smażyć. Zobaczymy co z tego wyjdzie :)
Dziękuję za pyszny przepis Grzegorzu!
~Aneta
25.02.2015 17:52
Niestety jestem na nie :( Kocham kasze jaglana, wiec myslalam, ze to bedzie strzal w 10, ale niestety kotlety bardzo sie rozpadaly podczas smazenia (dodalam I maslo I jajko do masy), nie mialy smaku. Kotlety moze I zdrowe, ale wchlaniaja tyle oleju z patelni, ze juz takie zdrowe nie sa. Nie pasowala mi tez bulka tarta do panierki. Sprobuje je zrobic jeszcze raz, troche zmodyfikowac, ulepszyc, mam nadzieje, ze wyjda, bo sam pomysl jest bardzo fajny.
~Chinka;)
19.02.2015 22:05
PYSZNE ! ja przerobiłam przepis na 5 Przemian dodając jeszcze cebulkę , rozmaryn i majeranek , smażyłam na oleju kokosowym z masłem klarowanym - są wyśmienite . duży plus za to ,że masa robi się spójna i nie rozpada się ani w obróbce ani przy smażeniu. Polecam i pozdrawiam serdecznie
~Anita
12.02.2015 17:34
Jestem kulinarnym zerem ale te kotleciki wyszły nawet mnie. Są przepyszne, odżywcze i łatwe do przygotowania.
Zrobiłam z połowy składników i to był błąd bo zjadłam od razu wszystkie i mój mąż nie miał okazji spróbować (karmię i jem jak smok).
Polecam przepis.
~tadziu
14.01.2015 19:20
Powiem krótko- Beznadzieja. Może w smaku są jako-takie, ale cała kuchnia zasmrodzona, a pół zafajdana eksplodującymi ziarnami i tłuszczem. I wcale nie są takie szybkie. Ja robię mielone w piekarniku- ani smrodu, bez tłuszczu. Nienawidzę smażenia na patelni. Na patelni to można smażyć tylko schabowego i jajecznicę. Totalnie się zawiodłem. Z wielu przepisów korzystam, ale ten jest beznadziejny.
Pozdrawiam.
grzech
15.01.2015 15:39
Nie zamieniamy do prażenia ziaren lnu na ziarna kukurydzy :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
15.01.2015 11:31
No widzisz Tadziu :) Skoro nie nienawidzisz smażenia, po prostu nie rób tego więcej :)
~Gość
1.08.2015 22:42
Trzymam się tego kurczowo,, ale z wielu Twoich przepisów korzystam., Pozdrawiam.
~mollinka
27.12.2014 16:27
bardzo smaczne, lekko zmodyfikowałam, dodałam prażone pestki dyni i prażone siemie lniane
~Iwona
18.11.2014 14:09
Rewelacja:) Najlepiej smakują z sosem pieczarkowym
~Gość
5.11.2014 22:54
Ja polecam troszkę inaczej robić kaszę. Po pierwsze najpierw podprażyć ją chwilę na patelni, do momentu kiedy będzie miała orzechowy miły zapach i jaśniejszy kolor (wtedy nie śmierdzi i jest zawsze pyszna). wyłączyć, przelać wodą dopiero wtedy i wrzucić do wody, ale nie koniecznie gotującej się. Ja wrzucam na zimną, w proporcji 1 szklanka kaszy na 2,5 szklanki wody. Gotuję na małym ogniu aż cała woda się wchłonie. Nie mieszam. Wtedy kasza jest sypka, nie zbryla się. Spokojnie, nie przywrze do garnka. Wyłączam wtedy, kiedy tworzą się między kaszą takie dziurki, kraterki :) Pyszota. Polecam.
~Dominika
3.11.2014 19:42
Właśnie na jutro zrobiłam, żęby zutylizować kaszę jaglaną. Sama kasza mocno średnia, ale w kotlecikach pyyyszna :)
~Magda
3.11.2014 14:54
takie cos to ja lubię :) smacznie, lekko a przy tym niedrogo!!!!
staracha
14.10.2014 19:00
Wczoraj je zrobilam a dzisiaj je zjadlam.Zrobilam sos pomidorowy ze swiezych pomidorow dodajac podsmazona cebulke.Rewela.
AnnaMarlena
1.08.2014 07:24
Dzisiaj piątek właśnie idę na targ po świeże jajka chyba będą kotleciki :)
AnnaMarlena
24.07.2014 07:09
Nigdy nie dodawałam kaszy jaglanej do kotletów z jajek. Muszę spróbować zwłaszcza że kasza jaglana jest bardzo zdrowa
agnesbm
11.07.2014 13:02
Z pewnością zdrowe, dobre na lato i nie tylko. Ale w smaku takie sobie. Powiem więcej - dosyć średnie(cytując klasyka).
miodzianka
7.07.2014 11:28
Kotleciki są pyszne,zawsze robiłam z samych jajek.Ale od kiedy w domu króluje kasza to skłoniło mnie to do wypróbowania tego przepisu.Ja farsz dzielę na dwie połowy większą i mniejszą.Do większej dodaję zioła,a drugą robię bez niczego bo takie woli mój synek.Ja używam sezamu.
hanialk
7.07.2014 09:43
do mnie idealne są po dodaniu szczypiorku i ostrej papryki
hanialk
5.07.2014 20:24
dodałabym czegoś co nadałoby bardziej wyrazisty smak :)
aniajaki
26.06.2014 17:49
Kolejne przepyszne danie dla mojego malego alergika. Zamienie tylko jajko kurze na jajeczka przepiorcze a bulke tarta na zmielone platki gryczane i juz:-) Dzieki za super pomysl.
~knex
12.05.2014 19:30
Świetne kotleciki, wyszły genialnie. Aczkolwiek następnym razem mocniej doprawię, bo troszkę za mało przypraw dodałam. Ale i tak zniknęły bardzo szybko.
Polecam i dziękuję za przepis :)
dorotasikora2
4.05.2014 21:25
dzisiaj popełniłam podwójną porcję. Zamiast lnu dodałam dużo świeżych ziół z ogródka. Podałam z zimnymi i ciepłymi sosami i sałatą. Pycha!
alteracje
24.04.2014 14:15
Te kotleciki są faktycznie pyszne. Delikatne w smaku A dzięki nim, kasza jaglana została u nas na stałe.
Kotleciki zrobiłam o różnej grubości. Te cieńsze rozpadały mi się. Czy dodać więcej jajek surowych do masy?
~Karola
13.04.2014 22:08
Ja dziś zrobiłam po raz pierwszy i... dałam za mało soli, więc się nie zachwyciłam efektem końcowym. Ale mojemu męzowi bardzo smakowały. Mam pytanie, może głupie, ale jestem zupełną amatorką w kuchni - czy to masło w tym oleju przed smażeniem trzeba jakoś sklarować? Juz przy pierwszej turze kotlety na patelni tonęły po prostu w pianie, czy to normalne? Na zdjęciu u Ciebie tej piany tyle nie ma...
Grzegorz, Mniammniam.pl
13.04.2014 22:19
Hej Karola :)
Nie ma potrzeby klarowania masła - ono jest dla smaku. Tak, masło się bardzo pieni podczas smażenia - na zdjęciu nie ma tyle piany, bo zdążyła opaść, zanim je doniosłem do planu z kuchenki :)
mamiszon3
12.04.2014 18:05
Pyszne,bezmięsne danie-podaję zazwyczaj z ziemniaczkami z wody i zestawem surówek(surówka z selera i marchewka z jabłkiem).W mojej wersji dodaję bułkę moczoną w mleku.Tym razem zrobiłam według przepisu p.Grzegorza dodając kaszę jaglaną,jednak zrezygnowałam z prażonego lnu na rzecz smażonej cebulki.Kotleciki z kaszą są bardziej chrupiące,jednak według mnie w smaku niewiele się różnią od moich.Obie wersje są smaczne.
~anba
11.04.2014 14:12
No niestety, sa tak dobre, ze nic nie zostalo na dzien nastepny :-
neszka
5.04.2014 20:43
Przeeeepyszne :) robilam zawsze z samych jajek. Wersja z kasza jaglana jest jeszcze lepsza :) do tego dalam slonecznik.. super
alan00
4.04.2014 16:11
Świetne !!! Kotleciki z jaj to ja znam od dawna, ale te z kaszą jaglaną są jeszcze lepsze !!!!
dobrac
3.04.2014 14:52
Optymistycznie złota, zadziwiająco lekka jajeczna chmurka, z wyczuwalnymi ziarenkami kaszy i lnu.
Choć kotleciki mocno się rozpadały - danie popisowe!.
Mała podpowiedź - nie warto robić zbyt dużych, bo trudniej zachować ich smaczny kształt :).
W wersji bardziej wykwintnej - na zimno, z cieniutkim, fantazyjnie zwiniętym plastrem wędzonego łososia na wierzchu.
Wówczas pietruszkę można zastąpić sporą ilością drobno posiekanego koperku.
Zdrowa pycha!
~gabrysia
3.04.2014 11:54
Właśnie robię kotleciki :) zastanawia mnie dlaczego, do smażenia należy wymieszać masło z olejem? chodzi o walory smakowe, czy to jakiś trik kucharski którego nie znam
zoja000
2.04.2014 22:56
Bardzo smaczne placuszki. Dziś zrobiłam na obiad.smakowało.
buenka
2.04.2014 20:05
Zrobiłam kotleciki z sezamem. Następnym razem na pewno zrobię z większej porcji.
Podjadałam masę już przed smażeniem :) Baaaardzo dobre :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
2.04.2014 19:41
Hej Gosia :) Można jak najbardziej :) Rozmrażamy powoli i delikatnie, bo to są delikatne pulpeciki :)
leeloo5
2.04.2014 12:36
Zrobione i zjedzone. Co prawda dopiero teraz dopatrzyłam, że masła zapomniałam - choć miałam je wcześniej przygotowane. Mimo, że bez masła nie rozpadały mi się. Może dlatego że robiłam z połowy porcji, a jajo surowe dałam całe. Masa była bardzo wilgotna i trochę nieporęczna do formowania. Do pietruszki dodałam kilka listków bazylii i kolendry. Ostatecznie kotleciki wyszły bardzo ładne i smaczne. Mimo, że mój mały pomocnik kuchenny nie chciał spróbować, choć ochoczo mieszał w składnikach z całą pewnością będę je piekła co jakiś czas, może za którymś razem się skusi.
~EWCIA
1.04.2014 23:23
SMAKOWICIE WYGLĄDA JUTRO SPRÓBUJE ZROBIĆ NA-PEWNO SĄ PYSZNE :)
ziutula
1.04.2014 21:53
mam ochotę je zrobić ale zamiast jaglanej bym dodała pęczak....
~Klaudia
1.04.2014 20:38
W smaku rewelacja, jednak rozpadają się podczas smażenia. Zastanawiam się czy nie dodać bulki tartej rownież do środka. Ale są pyszne:)
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.04.2014 21:31
Hej Klaudia :) Bułka tarka do środka nie jest potrzebna. A czy dodałaś do masy masło? I dobrze ją wyrobiłaś? Tak przygotowana masa nie ma prawa się rozpadać :)
~Gość
3.04.2014 17:08
Mi tez sie rozpadly, chociaz dodalam maslo i zrobilam wszystko wg instrukcji :(
~Monika
2.04.2014 16:46
No tak, jak to się mówi diabeł tkwi w szczegółach ;) Ominełam masło bo pomyslałam że to tylko do walorów smakowych i moje kotleciki również się rozpadały. W smaku pyszności ;) Na drugi raz zastosuje się w 100% do przepisu. POZDAWIAM !!!
~Dominika
1.04.2014 18:31
Na pewno smaczne, też zrobię ponieważ bardzo lubię takie składniki. Dziękuję za udostępnienie przepisów kulinarnych
Pozdrawiam
~gabi
1.04.2014 15:22
uwielbiam kasze jaglaną,zwykle jem z miodem i maslem,ale chetnie skorzystam z bardzo ciekawego przepisu.
~grażka
1.04.2014 15:01
No i mam....!!!!!! zastanawiałam się,co mam zrobić z kaszą jaglaną,która mi została po pewnym daniu i stała sobie na półce,wzięłam i zrobiłam według Waszego przepisu kotleciki i wyszły rewelacyjnie,teraz tylko jeszcze muszę czekać na następne przepisy z kaszą jaglaną,którą obiecałeś nam przedstawić i nie mogę się doczekać jutrzejszego dnia.Na pewno kasza jaglana zagości na dłużej w mojej kuchni,danie jest smaczne zdrowe no i nie takie pracochłonne,zważywszy na to,że jestem leniem kulinarnym,pozdrawiam i czekam na więcej smacznych dań
miszka52
1.04.2014 14:30
Właśnie wszystko stygnie, zanim dodam jajko. Dodałam do "treści" parę pieczarek i skrawków wędliny, które wymagały zagospodarowania. Już teraz jest pyszne... A surówka się przegryza...
Oryginalny przepis zastosuję, gdy przyjadą jarosze...
Dzięki za fajny pomysł i kolejne pyszne danie.
~kropka8
1.04.2014 13:06
a czym można zastapic tarta bulke żeby były nadal smakowite?
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.04.2014 14:45
Hej kropka8. Jeśli nie chcesz użyć tartej bułki, możesz ją zastąpić np. sezamem. Lub po prostu smażyć kotleciki bez panierki :)
leeloo5
1.04.2014 11:40
Kocham kaszę jaglaną i dodaję ją gdzie się da. Jutro spróbuję kotlecików :)
~iwona
1.04.2014 06:23
zrobilam bardzo dobre w szystsy u libieli navet moja wnuczka co ma tylko 14 mieciecy dzienkuje za recepte!!!!!!!
~Michał M
31.03.2014 20:56
Dziękuje za przepis, mam jednak jedno pytanie gdzieś w przepisie uciekło mi surowe jajko - dodać do masy czy użyć do panierowania
Pozdrawiam
Grzegorz, Mniammniam.pl
31.03.2014 21:00
Michał :) Już się znalazło surowe jajko :) Dodajemy je do masy :)
~Gość
1.04.2014 19:15
Ok dziękuje jutro robię - oczywiście podzielę sie emocjami
~Danuta
31.03.2014 20:43
Wygladaja wysmienicie, poniewaz uwielbiam kasze jaglana. Podoba mi sie ten przepis i napewno pokaza sie na moim stole. Pozdrawiam cieplutko :)
~barbarella
31.03.2014 20:06
A jakby kaszę jaglana zastąpić kaszą gryczaną /mam na mysli 200g/ bo ta nie napęcznieje aż tak , Tu gdzie przebywam nie ma jaglanej, a wyglądają te kotleciki bardzo pysznie. Mam nadzieję, że tworca powyższego przepisu da przyzwolenie na dokonanie zmiany. Pozdrawiam ze słonecznej Italii.
~Danuta
31.03.2014 20:40
Kasza jaglana to inaczej Millet (English) kupisz ja w Europie i w USA. Pozdrawiam
Grzegorz, Mniammniam.pl
31.03.2014 20:13
Hej Barbarella - świetny film z Jane Fondą :) Tak, z kaszą gryczaną też będą świetne - będą miały trochę inny smak - bo kasza gryczana ma smak wyrazisty, ale będą pyszne i zdrowe :)
Grzegorz, Mniammniam.pl
1.04.2014 06:58
Hej Martyna - pod przepisem zawsze znajduje się informacja o liczbie porcji, w tym przypadku jest to: 16-18 kotlecików :) Życzę udanego obiadu :)
