» Przepisy » Przepisy na obiad » Potrawy z mięsa » Kotleciki mielone z jajkiem na twardo

Kotleciki mielone z jajkiem na twardo


1 5 5
2014-08-23
50
łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kotleciki mielone z jajkiem na twardo

Kotleciki mielone z jakiem na twardo są bardzo smaczne i sycące. Często goszczą na moim stole z dodatkiem sosu koperkowego.


Składniki na kotleciki mielone z jajkiem na twardo



50 dag mięsa mielonego
2 jajka
1/2 bułki kajzerki
2 ząbki czosnku
4 łyżki siekanego szczypiorku
sól
pieprz
1 szkl pokruszonych płatków kukurydzianych
olej do smażenia


Przygotowanie dania kotleciki mielone z jajkiem na twardo

...

1 jajko ugotować na twardo, ostudzić, pokroić w kostkę. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Do mielonego mięsa dodać surowe jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, odciśniętą bułkę, 1 garść płatków kukurydzianych, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wyrobić. Pod koniec dodać posiekane gotowane jajko i szczypiorek, wymieszać. Z masy mięsnej formować małe kotleciki, obtaczać w pokruszonych płatkach kukurydzianych i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Okrasa z gęsi - Zapomniane kaszubskie jadło.

Cudze chwalicie ,swego nie znacie …i sporo w tym prawdy.
Kocham odkrywać nowe smaki ,te zapomniane z dzieciństwa na nowo jak i
zupełnie nowe, szczególnie te nasze, regionalne. Będąc niedawno na
Jarmarku Dominikańskim degustowałem potrawy przygotowane przez
kaszubskie gospodynie. Smacznie podjadłem, trochę podpatrzyłem i
pogawędziłem. Dowiedziałem się ,że na Liście Produktów...


Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - mniammniamowa wersja fit :)

Sałatka Cezar - wersja fit. Oryginalna sałatka Cezar to: sałata rzymska, parmezan, grzanki oraz sos (sos worcester, oliwa, czosnek, ocet winny, sok z cytryny, surowe żółtko i świeżo starty pieprz).
Po raz pierwszy przygotowano ją w Meksyku, w 1924 roku, przez Caesara Cardininiego, włoskiego kucharza. Powstała zupełnie przypadkowo: Caesar po prostu zapomniał o zakupach, a musiał nakarmić swoją...


Tażin z indykiem i daktylami.

Tażin z indykiem i daktylami.

Pierwszy raz jadłem to danie w Maroku z jagnięciną. Podam wersję
trochę zmodyfikowaną z indykiem i daktylami. Najważniejsze w tym daniu
to kiszona cytryna i przyprawy. Kiszenie cytryny podam też w wersji
zmodyfikowanej. Normalnie trwa to około miesiąca. My zrobimy to w 3
dni. Cytrynę, albo kilka obrać ze skórki, włożyć do słoika zasypać 3-4
łyżkami soli, zalać ciepłą wodą i...




Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.