Kotelty drobiowe z suszonymi pomidorami

1 5 5
2010-11-12
60 minut
łatwe
Porcje: 2
Kuchnia europejska

Kotelty drobiowe z suszonymi pomidorami

Przepis na pyszne kotleciki, inspirowany kuchnią francuską.


Składniki na kotelty drobiowe z suszonymi pomidorami

* średniej wielkości pierś drobiowa
* słoik suszonych pomidorów w oliwie
* jajko
* trochę mleka
* bułka tarta
* sól
* pieprz
* zioła prowansalskie
* bazylia

Przygotowanie dania kotelty drobiowe z suszonymi pomidorami

Pierś dokładnie umyć i oczyścić z żyłek i tłuszczu. Osuszyć, pokroić na niewielkie, ale nie za cienkie plastry. Każdy z osobna natrzeć odrobiną soli i pieprzu.

Mięso włożyć do pojemnika. Dodać pół słoika suszonych pomidorów (wraz z oliwą, ale zostawić trochę na później). Posypać bazylią i ziołami prowansalskimi, poczym wymieszać wszystko dokładnie. Wstawić do lodówki na ok. 3 godziny, żeby mięso nabrało smaku.

Teraz czas na panierkę - do głębokiego talerza wbijamy jedno jajko (przedtem należy je umyć - lub, jeśli kto woli, nawet wyparzyć) i dodać odrobinę mleka, można również dosypać trochę ziół, dobrze wymieszać. Kotleciki najpierw maczamy w jajku, później obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na oliwie ze słoiczka z pomidorami, na średnim ogniu. Staramy się nie smażyć za długo, żeby mięso zachowało soczystość.

Po usmażeniu połóżmy na każdym kotleciku - w zależności od jego wielkości - po jednym, lub dwa pomidorki.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.