Kordiał staropolski
3
2009-07-09
pół roku
średniołatwe
Porcje: ok.2 l
Nalewka o bardzo przyjemnym smaku i zapachu,szczególnie polecana dla kobiet na towarzyskie długie zimowe wieczory.
Trochę pracochłonna i droga ale naprawdę warto ją przygotować i zaskoczyć gości tym wykwintnym trunkiem.
Składniki na kordiał staropolski
po kilogramie : czarna porzeczka malina ,brzoskwinia,
laska cynamonu(ok.5cm)
4 goździki sklepowe
1 laska wanilii
skórka z obranej pomarańczy
sok z cytryny
litr spirytusu
2 szklanki wody
szklanka miodu spadziowego(może być inny)
laska cynamonu(ok.5cm)
4 goździki sklepowe
1 laska wanilii
skórka z obranej pomarańczy
sok z cytryny
litr spirytusu
2 szklanki wody
szklanka miodu spadziowego(może być inny)
Przygotowanie dania kordiał staropolski
...
Przygotować syrop owocowy, zasypując owoce cukrem(kilogram cukru na kilogram owoców).Trzymać w ciepłym ,słonecznym miejscu,potrząsając słojami codziennie ,aż do roztopienia się całego cukru.Cynamon pokruszyć,goździki,laskę wanilii i cienko pokrojoną skórkę pomarańczy włożyć do słoja zalać
spirytusem rozmieszanym z wodą , miodem i sokiem z cytryny.Dobrze zamknąć ,postawić na tydzień.
Po tym czasie przecedzić.Dodać po szklance syropu malinowego,brzoskwiniowego i z czarnych porzeczek,wlać do słoja ,szczelnie zamknąć i pozostawić w słonecznym miejscu na miesiąc.Po tym czasie zlać ostrożnie wężykiem do butelek,dobrze zakorkować pozostawić minimum na 3 miesiące w ciemnym ,chłodnym miejscu.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Kordiał staropolski - komentarze
milka100
11.07.2010 12:57
zrobie ją tylko czekam na brzoskwinie mniam mniam ale będzie dobra,napisze jak mi wyszła...
papuga12
16.07.2009 11:09
Ten litr spirytusu nie bardzo koresponduje z kategorią "napoje bez alkoholu".Nie mniej jednak przepis brzmi zachęcająco [Grzegorz: już nie jest w napojach "bez alkoholu' ;-) ]
ToBuka
10.07.2009 15:46
Fajna nalewka i choć trzeba do niej litr spirytusu, mieści się w kategorii " Napoje bez alkoholu". :)
