KOPERTY LISTONOSZA
Są to ciastka drożdżowe które goszczą na moim stole co drugi tydzień ,
a poza tym są niezwykle proste i nie drogie.
Polecam
Składniki na koperty listonosza
* 250g margaryny
* 1kg mąki pszennej
* 10dag drożdży
* 2 szklanki mleka
* 2 łyżki cukru
* 2 słoiczki powideł
* mała kwaśna śmietana
Lukier:
*cukier puder
*odrobina mleka
Przygotowanie dania koperty listonosza
1) Mleko podgrzewamy ,drożdże rozrabiamy w odrobinie mleka .Margarynę roztapiamy.
składniki bez powideł przekładamy do miski.
2) Ciasto wyrabiamy do momentu , aż zacznie dobrze odchodzić od miski .
pozostawiamy do wyrośnięcia na godzinę .
3) Wyjmujemy z miski i rozwałkujemy.
Kroimy na kwadraty o wielkości 10 x 10 lub 8 x 8.
Na każdy z nich nakładamy po łyżce powideł.
Zwijamy w koperty( boki zlepiamy na środku ciastka )
układamy na blaszce w odstępach po 4 cm.
4) Przed włożeniem do piekarnika , rozgrzanego do temperatury 220 o C ,
wierzch ciastek lekko smarujemy kwaśną śmietaną , by ciastka się ładnie zrumieniły .
Pieczemy przez 20 minut.
gorące możemy posmarować lukrem zrobionym z cukrem pudrem i mlekiem lub po prostu
posypać cukrem pudrem.
Smacznego !
Powidła powinny być twarde.
Schab w galarecie
Długo pracowałam nad tym przepisem. Zaczęłam od przepisu M. Kuronia: schab po warszawsku i modyfikowałam go, bo użyte tam grube plastry schabu, który jest jednak twardym mięsem, nie odpowiadały moim wyobrażeniom o składnikach miękkiej galarety. A chciałam bardzo mieć tę przystawkę w swoim, że tak powiem, repertuarze, bo smakowo to jest poezja:)
I tak z imprezy na imprezę, klarował się ten...
Crumiri - ciasteczka włoskie ze szprycy
Noooo, ależ mi się przepis trafił! Jestem w siódmym niebie! Wreszcie mam dobry przepis na ciasteczka ze szprycy!
Ile ja się uszarpałam z ciastem, które nie chciało się przecisnąć przez tarcze szprycy! Podejrzewałam, że kolejne szpryce, które prawie że kolekcjonowałam, są do niczego. A tu proszę! Kłopoty jak ręką odjął. Zero trudności.Ile to jednak zależy od dobrego przepisu! Ten pochodzi z...
Monastyrska izba
pod taką właśnie nazwą, najczęściej spotykam to ciasto (tam mówią tort) na rosyjskich forach i blogach. Przepisów na nie jest całe zatrzęsienie. Tak samo jak i nazw : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница", "Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Вишневая горка", "Девичий монастырь", "Дрова под снегом". Podstawa to: ciasto kruche (choć i z krucho-miodowym też się spotkałam), wiśnie (z soku, świeże...
