»
Przepisy »
Przetwory »
Przetwory z owoców »
Konfitura z płatków dzikiej róży
4
2013-07-28
13 godzin
łatwe
Porcje: 1
Konfitura z płatków dzikiej róży
Składniki na konfitura z płatków dzikiej róży
Składniki na konfiturę (na 1 mały słoiczek):
50g płatków wonnej róży
250g białego cukru
1 cytryna
165 g wody
sok z ½ małej cytryny
ew. 1łyżeczka wody różanej
50g płatków wonnej róży
250g białego cukru
1 cytryna
165 g wody
sok z ½ małej cytryny
ew. 1łyżeczka wody różanej
Przygotowanie dania konfitura z płatków dzikiej róży
...
Wykonanie:Płatki zbieramy rano, ostrożnie wycinamy nożyczkami białe części.
Lekko płuczemy w zimnej wodzie, odcedzamy.
Rozgniatamy palcami, układamy warstwami w szklanej misie przesypując
każdą porcją cukru.
Przykrywamy i pozostawiamy na noc.
Na drugi dzień zagotowujemy wodę z resztą cukru , dodajemy sok z
cytryny.
Gotujemy 5 minut nie mieszając, studzimy.
Dodajemy płatki z płynem, który się wydzielił przez noc.
Na małym ogniu gotujemy przez 15-20 minut.
Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonego słoiczka, zakręcamy,
odwracamy do góry nogami, nakrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy do
całkowitego wystudzenia.
Smacznego :)
Przepis zaczerpnęłam z bloga Kuchnia Alicji, pochodzi z książki Tessy
Mallos „Turkish Cooking”.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Konfitura z płatków dzikiej róży - komentarze
~Jadwiga
11.06.2018 21:34
Konfiturę z płatków róży robię od lat, ale cukru dodaję wagowo maksymalnie dwa razy tyle ile mam płatków, inaczej konfitura po ugotowaniu jest zbyt twarda, a nawet może zrobić się karmel.
~Gość
11.06.2018 21:32
Robię konfiturę różaną od lat, ale cukru dodaję wagowo maksymalnie dwa razy tyle, co płatków. Jeśli cukru jest za dużo, to dżem jest zbyt twardy.
wisienka1986
5.08.2014 08:56
Wygląda bajecznie! Gdzie można zdobyć płatki róży do takiej konfiturki?
miodzianka
8.07.2014 19:41
Zawsze miałam ochotę na taką konfiturę.Wody różanej brak,ale postaram się przygotować tak jak w przepisie.
