kolorowe kluski śląskie

Napewno każdy lubi kluski a jak już je robic to najlepiej takie kolorowe.

  
1 5 5 9
2011-03-28

120
łatwe
tanie danie
Porcje: 6

Składniki na kolorowe kluski śląskie

1200 g ziemniaki,
mąka ziemniaczana,
1-2 szt jajka,
1 łyżka masło,
Sól,
papryka mielona,
natka piertuszki,
100 g burak ćwikłowy

Przygotowanie dania kolorowe kluski śląskie

Reklama

1 kg ziemnaiaków ugotowac w osolonej wodzie do miękości.200 gram ziemniaków zetrzec na tarce o drobnych oczkach i wycisnąc przez ściereczke.Buraczka cwikłowego ugotowac i zetrzec na tarce o drobnych oczkach.Ugotowane ziemniaki przecisnąc przez praskę lub zmielic w maszynce o drobnych oczkach.W misce uklepac ziemniaki i podzielic je na cztery części.Wyjąc jedną częśc i dodac w to miejsce mąke ziemniaczaną wbic 1-2 jajka dodac miękkie masło i wyrobic ciasto na glądką mase.
Wyrobione ciasto podzielic na 5 - częsci.
Do jednej części dodac szpinak drobno mielony.
do nastepnej dodac troche mielonej czerwonej słodkiej papryki.
Do następnej dodac buraczka czerwonego.
Do następnej drobno pokrojoną natke pietruszki.
Do następnej odciśniętego ziemniaka surowego,można doda troszke mąki ziemniaczanej dodatkowo.
Formowac z każdej części kluski i gotowac w osolonej wodzie.
Podawac do mięs.



Reklama

szpinak ziemniaki mielone kluski buraki kluski śląskie Kluski śląskie ziemniaczana kluski ziemniaczane masło mąka mąka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.