Kolorowa zapiekanka z ziemniaków

1 5 5
2014-08-24
50
bardzo łatwe
Porcje: 5
Kuchnia europejska
Kolorowa zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków to łatwe, smaczne i tanie danie. Doskonałe na obiad lub kolację.


Składniki na kolorowa zapiekanka z ziemniaków


1 kg ziemniaków
1 marchewka
10 dag wędzonego boczku
1 por
30-40 dag kiełbasy podwawelskiej
1 czerwona papryka
2-3 łyżki smalcu
mielona papryka
sól
pieprz
5-10 dag tartego żółtego sera

Przygotowanie dania kolorowa zapiekanka z ziemniaków

Ziemniaki i marchewkę obrać, pokroić w plastry i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, odcedzić. W woku rozgrzać połowę smalcu, wsypać ziemniaki, zrumienić. Na pozostałym smalcu usmażyć pokrojony w kostkę boczek. Do boczku wsypać pokrojony por, paprykę i kiełbasę, podsmażyć.

Do naczynia żaroodpornego włożyć połowę ziemniaków, oprószyć pieprzem, dodać kiełbasę z warzywami i przykryć resztą ziemniaków. Wierzch posypać żółtym serem i mieloną papryka.

Naczynie z ziemniakami włożyć do nagrzanego do 180- 200 stopni piekarnika i zapiekać do rozpuszczenia się sera.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.