Kolorowa sałatka z wędzonym kurczakiem

  
1 5 5 2
2009-10-10
chwilka
bardzo łatwe
Porcje: w zależności od potrzeb
Kuchnia europejska

Kolorowa sałatka z wędzonym kurczakiem

Pełna smaku i wdzięku, uwielbiana przez moich gości :)


Składniki na kolorowa sałatka z wędzonym kurczakiem

makaron w ładnym kształcie, np. kokardki, wędzone mięso kurczaka, groszek i kukurydza z puszki, czerwona papryka, natka pietruszki oraz szczypiorek lub odrobina jasnozielonych liści pora, łagodny majonez, sól, kolorowy pieprz. Proporcje niestety "na oko" i do smaku... ;) Wskazówką jest uzyskanie doskonałej, wyważonej kompozycji kolorystycznej.

Przygotowanie dania kolorowa sałatka z wędzonym kurczakiem

Podstawą jest oczywiście makaron - najważniejsze, aby ładnie wyglądał, dlatego ja wybieram kokardki ale świetnie sprawdzają się też makarony pełnoziarniste - ugotowany w osolonej wodzie "al dente". Groszek i kukurydzę trzeba wypłukać i odsączyć na sicie, paprykę pokroić w cienkie i niezbyt długie słupki. Jeśli wybierzemy opcję z porem, musi być posiekany w bardzo drobne piórka, w przypadku szczypiorku też lepiej się sprawdza jeśli jest drobno pocięty. W tym momencie najlepiej jest wspomniane składniki połączyć razem z majonezem i doprawić do smaku pamiętając jednak, że za chwilę dodamy wędzone mięso, które jest raczej słone. Następnym krokiem jest właśnie dodanie mięsa wędzonego i pietruszki. Mięso powinno być pokrojone w niewielkie kawałki - takie mięso jest dość intensywne w smaku - ale łatwe do nabicia na widelec. Jeśli chodzi o natkę, polecam obrywanie listków z gałązek i w całości dodanie do sałatki - posiekana zbyt się... rozprasza. Po dodaniu dwóch ostatnich składników sałatkę należy delikatnie wymieszać i oprószyć kolorowym pieprzem.


Powinna chwilkę odpocząć w lodówce, zanim spotka się z gośćmi :) Ps. Jestem ciekawa, czy Wam będzie smakowała - piszcie! :)

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.