Kolorowa sałatka z sosem czosnkowym

1 5 5
2014-08-25
40
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kolorowa sałatka z sosem czosnkowym

Sałatka z ziemniaków, tuńczyka i jajek jest bardzo smaczna.


Składniki na kolorowa sałatka z sosem czosnkowym


5 ziemniaki ugotowanych w mundurkach
4 jaja na twardo
1 pomidor
1 puszka tuńczyka w oleju
5 oliwek czarnych
1 żółtko surowe
1/2 szkl oliwy
5 ząbków czosnku
1 łyżka soku z cytryny
1/2 pęczka rzodkiewek
1 łyżka groszku konserwowego
sól
pieprz
cukier

Przygotowanie dania kolorowa sałatka z sosem czosnkowym

Ugotowane zimne ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zimne jajka obrać i drobno posiekać. Do miski włożyć ziemniaki, posiekane jajka i drobno pokrojonego tuńczyka, delikatnie wymieszać. Obrany czosnek posiekać i rozetrzeć na miazgę z solą, dodać surowe żółtko, wymieszać i energicznie ucierając wlewać bardzo powoli oliwę. Sos czosnkowy przyprawić do smaku solą, cukrem i sokiem z cytryny. Sałatkę wymieszać z sosem, przyprawić do smaku, wyłożyć na półmisek. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić w plasterki i obłożyć sałatkę. Wierzch ozdobić pokrojonymi rzodkiewkami, oliwkami i zielonym groszkiem.
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.