»
Przepisy »
Sałatki i surówki »
Sałatki »
Kolorowa sałatka z cukinii i pomidorów
2014-08-26
20
bardzo łatwe
Porcje: 4
Sałatka z cukinii to super dodatek do mięsa lub jajek ugotowanych na twardo.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
Składniki na kolorowa sałatka z cukinii i pomidorów
1/2 kg cukinii
25 dag pomidorów
2 cebule
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
Przygotowanie dania kolorowa sałatka z cukinii i pomidorów
...
Cukinię umyć ( gdy jest duża obrać) pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na kawałki. Drobno posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanym oleju, wsypać pokrojoną cukinię i smażyć do momentu aż cukinia będzie szklista. Następnie dodać pokrojone pomidory, wymieszać i krótko podsmażyć. Przestudzoną sałatkę wymieszać z posiekaną natką pietruszki, odrobiną soli i pieprzu. Podawać z mięsem lub jajkami ugotowanymi na twardo.