kokosanek
2014-07-12
2h
łatwe
Porcje: 20
pyszne :?)
Składniki na kokosanek
4 jajka
4 łyżki cukru
2 łyżki wody
4 czubate łyżki mąki pszennej
spora szczypta proszku do pieczenia
kokos:
4 białka
7 łyżek cukru
180g wiórków kokosowych
krem:
1 kostka margaryny
1 kostka masła
2 jajka
4 łyżki cukru (w tym trochę waniliowego)
25g wódki
polewa:
2 kostki gorzkiej czekolady
łyżeczka margaryny
4 łyżki cukru
2 łyżki wody
4 czubate łyżki mąki pszennej
spora szczypta proszku do pieczenia
kokos:
4 białka
7 łyżek cukru
180g wiórków kokosowych
krem:
1 kostka margaryny
1 kostka masła
2 jajka
4 łyżki cukru (w tym trochę waniliowego)
25g wódki
polewa:
2 kostki gorzkiej czekolady
łyżeczka margaryny
Przygotowanie dania kokosanek
...
Jajka z cukrem i wodą lekko podgrzać i ubijać na puch. Do gotowej masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie, ale dokładnie wymieszać. Piec w prostokątnej formie wyłożonej papierem do pieczenia, ok. 20 minut w 180°C i pozostawić do wystygnięcia.Ubić białka na sztywno powoli dodając cukier. Delikatnie wymieszać z kokosem. Piec około 20 minut w 180°C. Pozostawić do wystygnięcia.
Jajka sparzyć i ubić z cukrem. Miękki tłuszcz utrzeć. Dalej ucierać dodając powoli jajka z cukrem, a potem alkohol.
Podgrzać czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofali. Dokładnie wymieszać.
Układać warstwy: biszkopt, cienka warstwa dżemu truskawkowego, krem, kokos, polewa. Włożyć do lodówki. Ciasto jest gotowe po około 1-2 godzinach.
Smacznego.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
