Kocie oczka z czekodżemem
2016-02-11
godzina
bardzo łatwe
Porcje: 30
Ciasteczka do kawy lub herbaty stanowią nieodłączny dodatek i nie muszą być
koniecznie tortowe z dodatkiem kremu. Kruche można upiec na poczekaniu i
przełożyć domową konfiturą lub czekodżemem.
Składniki na kocie oczka z czekodżemem
400 g. mąki pszennej luksusowej,
kostka masła miękkiego lub margaryny do pieczenia,
3-4 żółtka,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki maku niebieskiego,
cukier waniliowy,
kartonik śmietanki 30%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
arkusz pergaminu do pieczenia,
oraz słoiczek czekodżemu wiśniowego lub śliwkowego.
kostka masła miękkiego lub margaryny do pieczenia,
3-4 żółtka,
1/2 szklanki cukru,
1/2 szklanki maku niebieskiego,
cukier waniliowy,
kartonik śmietanki 30%,
łyżeczka proszku do pieczenia,
szczypta soli,
arkusz pergaminu do pieczenia,
oraz słoiczek czekodżemu wiśniowego lub śliwkowego.
Przygotowanie dania kocie oczka z czekodżemem
...
Mąkę przesiać na stolnicę i posiekać na wiórki z kostką tłuszczu, zrobić dołek, wbićżółtka oddzielone od białek, dodać cukier, cukier waniliowy, mak, śmietankę-ile
zabierze ciasto, proszek do pieczenia i odrobiną soli. Wyrabiać i zagnieść oraz
schłodzić przez pół godziny. W tym czasie nagrzać piekarnik do 200 st. C i wyłożyć
blachę arkuszem pergaminu. Ciasto po wyjęciu rozwałkować, posypując mąką pod
spód oraz wykrawać szklanką i kieliszkiem średnie i małe kółka, uważając, by ilość
kółek była jednakowa, by można je przełożyć nadzieniem. Najpierw wykrawać
zwykłe kółka, potem kółka z wyciętym otworem-nazwa musi się zgadzać. Ilość tego
jest podana wyżej. Krążki ciasta układać na blachę, ile się zmieści, jednocześnie
robiąc małe odstępy. Wstawić blachę z ciastkami do piekarnika na 10-15 min.,
pilnując czasu pieczenia lub nastawić czas pieczenia. Po upieczeniu wyjąć, zsunać na
tacę. Po ostudzeniu przełożyć krążki ciastek nadzieniem, dopiero wtedy, gdy partie
ciastek są upieczone.Podawać i jeść.
Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
