Kneidlech z ziemniaków

1 5 5
2007-08-29
1,5 godz.
łatwe
Porcje: ok.40 kulek
Kuchnia europejska

Kneidlech z ziemniaków

Znalazłam ten przepis w kuchni żydowskiej. Są to małe złociste kuleczki , pasują do mięsnych sosów.


Składniki na kneidlech z ziemniaków

1 kg. ziemniaków
6 żóltek
12 dag. masła
10 dag mąki
10 dag tartej bułki
2 jajka
olej do głębokiego smażenia
sól pieprz

Przygotowanie dania kneidlech z ziemniaków

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie , odcedzići przepuścić przez maszynkę czy prasę. Do ciepłych ziemniakow dodać masło i poczekać aż ostygną . Wtedy wrzucać żółtka , mąkę , dodatkowo całe jajka i całość starannie wymieszać . Doprawić solą i pieprzem , formować kulki woelkości orzecha włoskiego i obtaczać w bułce . Na rozgrzany , głęboki olej kładziemy kulki , ale nie za wiele bo olej wykipi , smażymy obracając na złoty kolor , ok. 15 min.

Wyśmienite z gęstym sosem mięsnym.

Zdrowie z pudełka
39.99 zł     19.99 zł
Szybkie i łatwe makarony
19.99 zł     9.99 zł
Obiady szybkie, lekkie i kolorowe
49.99 zł     39.99 zł
Łatwe i szybkie przepisy na obiad - Dania z mięsa
19.99 zł     9.99 zł


 

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.