Knedliki z bułki

1 5 5
2011-11-15
45
średniołatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Knedliki z bułki

doskonałe do gulaszu piwnego


Składniki na knedliki z bułki

4 jajka
2 małe łyżeczki soli
0,5 szkl. mleka
6-8 kajzerek
50 dag mąki
ew. trochę posiekanej natki

Przygotowanie dania knedliki z bułki

Jajka wbić do miski i wymieszać z solą. Dodać mąkę, ponownie dobrze wymieszać. Do ciasta musi się dostać dużo powietrza. Wlać mleko, wymieszać. Bułki pokroić w kostkę, połączyć z ciastem. Przykryć ściereczką i odstawić na pół godziny. Uformować 4 podłużne knedle (warto zmoczyć ręce, żeby się ciasto nie kleiło). Zagotować wodę, posolić ją i włożyć knedle. Gotować 15 minut z jednej strony, następnie odwrócić i dogotować po drugiej stronie. Woda nie powinna zbyt mocno wrzeć. Gotowe knedle pokroić w plastry i zrumienić na maśle. Podawać z pieczeniami lub sosami.
Przepis znajduje się w kategoriach: Potrawy mączne Potrawy mączne » Kluski, pyzy, kopytka
Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.