Kminkówka
2003-01-23
15 minut 8 miesięcy oczekiwania
bardzo łatwe
Porcje: 750 ml
Jest to nalewka, potrzebna do mojego ziołowego chlebka, co nie znaczy, że samą nie można się raczyć.
Składniki na kminkówka
500ml spirytusu
250g cukru
po 2 goździki i ziarna ziela angielskiego
2 łyżki kminku
250g cukru
po 2 goździki i ziarna ziela angielskiego
2 łyżki kminku
Przygotowanie dania kminkówka
1. Szklankę wody gotujemy z dodatkiem cukru, studzimy, mieszamy ze spirytusem.2. Kminek wrzucamy do słoja lub butelki, dodajemy ziele angielskie i goździki, zalewamy rozcieńczonym spirytusem, zamykamy, odstawiamy na 10 dni.
3. Po tym czasie nalewkę musimy przefiltrować przez watę umieszczoną na lejku - nie zrażamy się do tej roboty, nawet jeśli opornie nam idzie, przelewamy ponownie do słoja lub butelki, szczelnie zamykamy i zapominamy o nalewce na 7 - 8 miesięcy, kiedy to będzie ona dojrzewać .
4. Po tym czasie możemy przelać trunek do ozdobnej karafki i delektować się jego smakiem.
