Kluski ziemniaczane ze szczypiorkiem
2014-08-23
50
łatwe
Porcje: 6
Kluski ziemniaczane ze szczypiorkiem są bardzo smacznym dodatkiem do dania z mięsem, sosem i surówką.
Składniki na kluski ziemniaczane ze szczypiorkiem
1 kg ziemniaków
25 dag mąki ziemniaczanej + 2 łyżki
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 jajko
sól
Przygotowanie dania kluski ziemniaczane ze szczypiorkiem
...
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Jeszcze ciepłe przecisnąć przez praskę, ostudzić. Do zimnych dodać mąkę ziemniaczaną drobno posiekany szczypiorek, żółtko, wymieszać. Pod koniec delikatnie połączyć ze sztywno ubitą pianą z białka. Łyżką zanurzoną w mące ziemniaczanej nabierać porcje ciasta i wkładać do wrzącej osolonej wody. Gotować przez 2 minuty, wyjmować łyżką cedzakową.Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl
