Autopromocja
Kluski z marchwi
35 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4-6
Kluski z marchwi idealnie sprawdzą się jako dodatek do zupy jarzynowej. Dobra alternatywa dla klasycznego makaronu lub ryżu. Smakują wybornie! Warto je spróbować!
Składniki na kluski z marchwi
4 marchewki - około 0,5 kg
pół małego pęczka natki pietruszki
3 jajka
5 dag masła
bułka tarta
świeżo zmielona gałka muszkatołowa
świeżo zmielony pieprz
sól
pół małego pęczka natki pietruszki
3 jajka
5 dag masła
bułka tarta
świeżo zmielona gałka muszkatołowa
świeżo zmielony pieprz
sól
Przygotowanie dania kluski z marchwi
...
Marchew obieram i gotuję na półtwardo w osolonej wodzie, po czym studzę i mielę w maszynce do mięsa.Jajka rozbijam do miseczki, siekam natkę pietruszki.
Masło rozcieram z jajkami na gładką puszystą masę. Dodaję zmieloną marchew, natkę pietruszki, oraz sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku. Mieszając wsypuję tyle tartej bułki, aby powstała gęsta masa.
W dużym garnku zagotowuję wodę z dodatkiem soli. Na wrzątek kładę łyżeczką niewielkie porcje masy. Mieszam by nie przywarły do dna. Po zagotowaniu i wypłynięciu odcedzam.
Podaję z zupą jarzynową.
Autopromocja