Kluski śląskie z okrasą z boczku - przepis tradycyjny

Tradycyjny przepis na kluski śląskie jest znany od wielu, wielu lat. Legenda głosi, że mieszkańcy Śląska przekazywali go sobie z pokolenia na pokolenie. W końcu ktoś postanowił go zapisać. I bardzo dobrze, bo kluski śląskie okraszone boczkiem są wyśmienite i pasują do wielu potraw :)

Historia klusek śląskich zaczęła się dawno temu, kiedy kuchnia tego regionu dopiero zaczynała się tworzyć. Ślązacy żyli bardzo oszczędnie, więc kluski były idealnym daniem. Niedrogie, szybkie, łatwe i smaczne kluski szybko zadomowiły się w kuchni śląskiej. Kluski śląskie były obowiązkowe na niedzielnych obiadach. Podawane z roladą śląską i czerwoną kapustą stanowiły prawdziwą ucztę. Obecnie kluski śląskie to powód do dumy, ponieważ otrzymały zaszczytne miejsce na liście produktów tradycyjnych województwa śląskiego i opolskiego.

Kluski śląskie charakteryzują się małym dołeczkiem lub dziurką na środku. Dołeczek to nie tylko znak rozpoznawczy klusek śląskich. Dzięki niemu kluski są równo ugotowane, a po nałożeniu na talerz zostaje w nim sos :)

Jeżeli jeszcze nigdy nie robiłaś domowych klusek śląskich według przepisu tradycyjnego, czas to zmienić :) Poznaj przepis na pyszne kluski śląskie. To przepis, który na pewno zapiszesz. Jest taki, jak lubisz. Prosty, szybki i sprawdzony :)

Tylko trzy składniki wystarczą, aby przygotować tradycyjne i bardzo smaczne kluski śląskie z dziurką. Głównym składnikiem klusek śląskich są ugotowane ziemniaki. Wraz z mąką ziemniaczaną i odrobiną soli powstaje ciasto, z którego stworzysz kluski z dołeczkiem :)

Kluski śląskie według przepisu tradycyjnego możesz podać na rodzinnym obiedzie. Wybornie smakują z różnymi mięsami w sosach. To także pomysł na obiad w tygodniu. Takie regionalne danie na pewno przypadnie do smaku Twoim bliskim. Kluski śląskie są dobre same w sobie, dlatego wystarczy do nich odrobina okrasy z boczku i pyszne sycące danie jest gotowe :)