Kluski śląskie

1 5 5
2014-08-01
30min
bardzo łatwe
Porcje: dużo
Kuchnia europejska
Kluski śląskie



Składniki na kluski śląskie

1 kg ziemniaków ugotowanych najlepiej wczorajszych :)
mąki ziemniaczanej
jajko

Przygotowanie dania kluski śląskie

Ugotowane ziemniaki mielimy lub rozdrabniamy tłuczkiem do ziemniaków.Zmielone ziemniaki przekładamy do naczynia i ugniatamy.Dzielimy na 4 części i 1/4 wyciągamy i uzupełniamy mąką ziemniaczaną,tak by wyrównało się z ziemniakami.Teraz dokładamy pozostałą część mąki i dodajemy jajko.Dobrze mieszamy.Teraz odrywamy z ciasta małe kuleczki formujemy kulkę i robimy na środku dziurkę.Kluski wkładamy partiami do osolonej, wrzącej wody i gotujemy ok. 5 minut od wypłynięcia na powierzchnię.

Do robienia dziurek można zachęcić dzieci dla nich to fajna zabawa wtykanie palca w kluskę :)

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.