KLUSKI ŚLĄSKIE

  
1 5 5 1
2011-06-18
60 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska



Składniki na kluski śląskie


- 1 kg ziemniaków
- 2 jajka
- 10 dag mąki ziemniaczanej
- 10 dag mąki pszennej
- sól
- masełko lub skwareczki

Przygotowanie dania kluski śląskie


1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie. Odcedź, przestudź, przeciśnij przez praskę. Dodaj jajka i mąkę ziemniaczaną, zagnieć ciasto.

2. Podsypując mąką pszenną, uformuj z ciasta małe kulki. Każdą lekko spłaszcz, zrób w niej wgłębienie.

3. Kluski wrzuć na osolony wrzątek, gotuj 3 min, wyjmij na talerze.

4.Polej roztopionym masłem.

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.